منيوالأسبوع غريب لذيذ خفيف ادخلي لتعرفي من هي مقدمته؟؟؟؟

الشرب
شورية الطماطم احسن من المطاعم
سبق وان وضعتها

شربة البامية
لا تستغربوا شربة بامية لذيذة وخفيفة وبسيييييييييطة
ترى أنا ما احب البامية ومع كذا احب الشربة ذي
دجاج حسب الرغبة
بامية مقدار الكف الكبير أو كفين صغار
بصل مفروم ومخلوط مع ملح وفلفل اسود إلى أن تذهب رائحته ثم يغسل
طماطم مقطعة أرباع
توضع مع بعض إلى تنضج يصحح الملح وبلهنا
شفتو كيف سهلة

شوربة الحريرة بطريقة جديدة
فنجان شاي عدس اسود
طماطمه صغيرة توضع في خلاط البصل مع 4سيقان كرفس
1بصل متوسطة
إلى أن تصبح ناااااااااااااااعمة مثل الهريسة
ربع حزمة كزبرة خضراء وبقدونس مفرومة
لحم غنم مخلى مقطع إلى مكعبات الكمية احسبي للشخص80 غرام
توضع الخضار في القدر ماعدا العدس مع ملعقة سمنة أو زيت إلى أن تتسبك مع التقليب
ثم توضع عليها 1,5 ماء مغلي والعدس إلى أن تنضج
م
أضيفي الملح وبالهناء

شوربة الدجاج مع عشبة الليمون
2,5كوب مرق دجاج
2 ورق من أوراق الليمون
1 عرق من عشبة الليمون يفرم الجزء الأبيض فقط
1 قطعة خولن جان مقطع إلى أرباع طولية
2ملعقة أكل صلصة السمك
2 ملعقة أكل عصير ليمون
1فيلية صدر دجاج مقطع شرائح
1,5كوب حليب جوز الهند
2 قرن فلفل احمر حار مشقوقان فقط
كزبرة خضراء للزينة

يسخن مرق الدجاج تضاف أوراق الليمون وعشبة الليمون
والخولنجان
وصلصة السمك
وعصير الليمون
ويترك إلي أن يغلي
يضاف الدجاج وحليب جوز الهند
تخفف النار مع التحريك
5دقائق ثم الفلفل الحار دقيقة ويقدم فورا

من جد من جد تجنن
بالذات اللي يحبو شوربة توم يام كونغ لأنها شبيها بها
وبالعافية

شوربة الدجاج مع الخضر والشوفان
زبده 1ملعقةاكل
1بصلة مفرومة
جزر متوسطة مفرومة
لفت صغير مفروم
كراث 1 مفروم
شوفان نصف كوب
مرق دجاج 2,5 كوب
صدر دجاجة مسلوق ومقطع مكعبات
ملح وفلفل اسود مطحون
بقدونس مقطع 1ملعقة
حليب2كوب

تذوب الزبد أضيفي الخضرواتحركي ثم أضيفي الشوفان
لمدة3دقائق
أضيفي المرق
خفضي النار لمدة 30 دقيقة
أضيفي الملح والفلفل
ثم الدجاج والبقدونس
في وعاء آخر سخني الحليب
حتى يقترب من الغليان
أضيفيه للحساء
صحيحي البهار وصحتين

االاطباق الرئيسية

أول شي أكلة سهلة وبسيييييطة وخفيفة على معدكم
وتنفع للعوالة كمان والا اللي ما فيهم للطبخ والنفخ

دجاج باللبن
نصف دجاجة
علبة لبن صغيرة زعفران ملعقة شاي
ملح ملعقة شاي
نشا ملعقة أكل
تخلط جميع المقادير ماعدا الدجاج في الخلاط الين يصير اصفر
حطيه على الدجاج وعلى النار الين يستوي وبس

دجاج مغربي
نصف دجاجة
زعفران ملعقة شاي
هرد ربع ملعقة شاي
بصلة مقطعة أرباع
طماطم مقطعة أرباع
زيت زيتون ربع كاس
ملعقة سمن
ربع حزمة كزبرة خضراء
ربع حزمة بقدونس
عصير نصف ليمونة شعير
تدهن الدجاجة بعد التنظيف بالسمن والليمون والزعفران والهرد
توضع في قدر مع الخلطة وزيت الزيتون الكزبرة والبقدونس المفرومين والبصل والطماطم

ملح وفلفل اسود الين تستوي


دجاج منه فيه(دجاج في الفرن)
دجاجة كاملة تتبل بالملح والفلفل توضع بداخلها بصلة في صيني على نار متوسطة ساعة كاملة ثم تحمر

أرز بالشعرية والكبدة
دجاجة مسلوقة ومصفاة
كبدة دجاج مقطعة مكعبات ومنقوعة في ملح وخل ابيض وماء عشرة دقائق ثم تصفى عشر دقائق
2بصل مقطع مكعبات2حلقة شعيرية1,5 كاس رز
تصفر الشعرية في ملعقة زبدة حمرة بس موتنحرق
في ملعقة سمن بصلة تصفر ثم توضع الكبدة
نوضع عليهاملعقة أكل صلصة وكس عصير طماطم
الى أن تنشف ويذهب ماؤها
يوضع عليها ملعقة شاي فلفل اسود
توضع عليهم نصف كاس مسلوقة الى أن تنشف وتتسبك
ادهني الدجاجة بزبدة وبهدها قليل من مرقة الكبدة
رز مصري يوضع مع الشعيرية وملعقة زبد وملح قبل الاستواء بفلفل توضع ملعقة من الكبدة وتقلب

ادهني قالب مجوف بالزيت ضعي نصف الرز ضعي عليه الكبدة وفقها نصف الرز الآخر مع الضغط

يقلب بحرص وتوضع باقي الكبدة في تجويف المنتصف وبس
هذه صعبة شوية

هريسة الملوخية
3 حزم ملوخية مغسولة من الليل ومنشفة جيدا (لازم تنشف مزبووووووووووط)
تطحن خشن شوية موناعم مو باوراقها لين تنشف على نار هادية تلت ساعة
لحم مني أو لحمة كوزي
قد كفين
توضع اللحمة في قدر به ملعقة سمن ملعقتين زيت تحمر اللحمة يوضع عليها
عصير طماطمة وحدة
ملعقة شاي ملح ليمون زبدية لبن
ملعقة أكل صلصة
نصف ملعقة شاي قرفة وهيل وذرة قرنفل
2ملعقة شاي زعفران
ذرة فلفل اسود وايبض
تنسل الحمة بعد اخراجها من الخليط مثل الشعر خفيفففف
بصلة صغييييييرةتوضع مع ملعقة غرف زيت
تحمر ثم تخلط في الخلاط وتضاف لخلطة اللحم
تقلب الملوخية مع اللحمة
ثم توضع الخلطة مع ملعقة أكل مسطحة ملح
ملعقة شاي ثوم مطحون +كزبرة ناشفة مطحونة+سمن ملعقة أكل تصير كشنه وعلى الملوخية

صينية غريبة بس لذيذة
4 بطاطس
مقطعة لحلقات متوسطة تقلى
بصدور دجاج مسلوقة وتنسل
فاصوليا مقار كفين مقطعة بالمائل
2جزر مثل عود الكبريت
ومثله الفلفل الرومي فطر شرائح
بصلة تفرم وتشوح في زيت وزبدة
يوضع عليه كرتون ماجي
ثم الفاصوليا والجزر والفلفل الرومي والفطر والدجاج
في صبنية صفي البطاطس ضعي عليها الخضار ثم طبقة بطاس ثم الخلطة
وهي
3 ملاعق اكل جبنة كاسات 1قشطة
3 ملاعق مايو
تخلط وتوضع على الوجه توضع في فرن حامي
الى ان تسيح الجبنة بدون نحمبر

الحلى
هذه فكرة لتقديم الفواكه
1موز
5 فراولة
1منجا مكعبات
2 كيوي مكعبات
5 مكعبات أناناس
5 أسياخ خشب
تشبك الفواكه حسب الترتيب التالي موز كيوي أناناس منجا فراولة وتقدم

كيكة الكوسا
1ك
كوسامبشورة
فستق او بندق او جوز 1 ك
سكر 3\4 ك
زيت او سمن1\4ك
3 بيض
يكينج بودر1 ملعقة
قرفة ملعقة ص
فانليا م ص
دقيق 1,5 كاس
يخلط السكر مع البيض حتى يصبح مثل الكريمة ثم توضع بقية المقادير
بعد استوائها وبرودتها
على الوجه
مربى مخففة بالماء مع قرفة وفستق تدهن ثم يرش كورن فليكس
من جد روعة سوها ولاتقولو بالكوسا راح يقرفو وما ياكلو س لو قلت بعد ما تعجبهم ويخلصو الصحن ح تطلب دااااااااااائما

فطيرة الكرز الإيطالية
دقيق 300 غرام
زبدة 150 غرام سكر 150 غرام
قشرة ليمونة مبشورة
2بيض
ملح
كرز احمر 100 غرام
مربى كرز ملعقتان كبيرتان سكر ناعم
تنخل مكونات العجين وتخلط وتلف في ورق وتبرد في الثلاجة 30 د
تفرد بسمك 5مل في صينية مدهونةزبدة ما يتبقى من العجين يعمل شرائط
تفرش المربى على العجين وتغطي بالكرز ترش بالسكر الناعم حيكي الشرائط فوق العجينة
تدهن وجهها بيض
في الفرن متوسط الحرارة الى ان تنضج

تشير كيك خفيف وسكره خفيف
8 حبات كيري
2 كيس جلي ليمون مخلوط مع كاسين ماء مغلي ثم في الفريزر يجمد
يخلط معاه الجبنة و2قشطة المراعي ثم تضاف لبنة بينار علبة صغيرة او نصف كبيرة
ثم اربع ظروف دريم وب

نحضر 2 بسكويت الفرنسي مطحون ناعم 2 ملعقة سمن
يكبس البسكويت
ثم الخلطة
في الفريزر قبل التقديم يوضع على الوجه من حشوة الباي ويقدم

خفايف
بيتزا ألذ من بيتزا هت بكثيييييييييييير
3كاسات دقيق
1علبة لبن زبادي ابو ريال
ربع كاسة زيت زيتون
1ملعقة اكل خميرة سريعة
ملعقة شاي ملح
أهم شي تخلطي الدقيق مع الملح
ثم باقي المقادير معها تترك حتى تخمر
الصلصة عصير طماطمة وحدة يخلط في الخلاط مع ملعقة زيت زيتون وعصير ليمونة وملح ملعقة شاي وصلصة ملعقة شاي ثم توضع على النار ويوضع معها الاورنغانو ملعقة شاي وتترك حتى تثخن
تفرد العجينة في الصينية وترفع حوافها مثل العيش باللحم
توضع قطع من جبنة موزاريلا في الأطراف ثم تغلق بإحكام مع الضغط الخفيف ثم توضع الصلصة ويوضع عليها ما تحبين فلفل رومي فطر بيروني وتخبز ثم الموزيرلا من فوقها حتى تذوب فقط وكثثثثثثثثثثري الجبنة وعافية عليكم

هذه خلطة لفطائر السبانخ رووووووووعة انا استعمل معاها عجينة تخمر بعشر دقائق من المنتدى ذا رووووووعة
وللعلم الخلطة منقولة
1حزمة سبانخ مفرومة يخلط معها نصف كاس عير ليمون ونصف كاس زيت زيتون وتترك نصف ساعة
1بصلة مفرومة يخلط معها 1ملعقة اكل سماق ملعقة شاي ملح ونصف ملعقة شاي فلفل احمر بودرة ما يسوي حرارة بس يدي طعم
تترك نصف ساعة
ثم يخلط المزيحان ويتركان نصف ساعة ثم يصفى ويستعمل



اتمنى يعجبكم المنيو وتجربوه اهم شي ونستقبل أسئلة حضراتكم

الله يعطيك الف الف عافيه حبيبتى ام التوام الغاليه :24:

روووووووووعه عيونى المنيو وتسلم ايدينك الحلوين ياااااااااارب :cook:

ويستحق التجربه فعلا :26:

مع تحيااااااااتى
ام علاء

:26: :26: :26: :26: