ملف خاص بوجبات المطاعم السريعة ووصفاتها السرية...

الملفات المميزة




بسم الله الرحمن الرحيم

ملف خاص بوجبات المطاعم السريعة ووصفاتها السرية...

من منا لا يحب أن يأكل خارج البيت الوجبات السريعة ذات الطعم اللذيذ المتميز وخصوصا أولادنا وأحبائنا الصغار ولكن يبقى دائما سؤال هل نضمن نظافة وسلامة هذه الأطعمة وخلوها من المواد الضارة سواء على المدى القريب أو البعيد وخاصة بعد انتشار نصائح عبر ألا يميل للبلدان العربية تفيد بالابتعاد عن هذه المطاعم لوجود مواد ضارة و محظورة دوليا ولكنهم استباحوها لنا لتدميرنا تدريجيا ولا ننسى أن أطفالنا أمانة في أعناقنا ومهما حاولنا إبعادهم عن هذه المطاعم يستمروا في الذهاب إليها دائما لذلك بعد بحث سوف أقوم بأذن الله بترجمة لكل الوصفات المحببة لنا من هذه المطاعم وكيفية عملها بالبيت اضمن و انظف وحتى إذا لم يكن الطعم نفسه بالضبط يكفي أننا قمن بأنفسنا بصنعها في البيت ومن جهة أخرى فهي مقاطعة لهم
ملحوظة : بالنسبة للمقادير بعض المكونات لا توجد لدينا في البلدان العربية ولكن سوف نحاول الاستعاضة عنها
أخواتي في هذا الملف المتواضع اقدم لكم بعض هذه الوصفات






دجاج كنتاكي المقلي التقليدي...
المقادير:
دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيدا
ثلثين كوب حليب
زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة

الطريقة :
نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا
نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف
نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة
ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم




كنتاكي كول سلو
المقادير:
4 اكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة
ملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون

الطريقة :
نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل

ملحوظة : هذه الوصفة موجودة ايضا في المنتدى جزا الله صاحبتها خير



طريقة الكول سلو هارد روك كافيه


المقادير :
كوب مايونيز
3 ملاعق طعام خل ابيض
2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
2 ملعقة طعام حليب
رشة ملح
8 اكواب كرنب مقطع
نصف كوب جزر مبشور

الطريقة :
نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب
نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم
الوجبة تكفي من 8-6 اشخاص



طريقة عمل صوص ماكدونلدز بج ماك Big Mac

نصف كوب مايونيز
2 ملعقة طعام صلصة فرنسية
4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحة
ملعقة طعام بصل ابيض مهروس
ملعقة صغيرة خل ابيض
ملعقة صغيرة سكر
ثمن ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغير
نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيدا
الصوص يملئ حوالي كوب




تتبيلة البرجر لماكدونلدز

المقادير :
4 ملاعق طعام ملح
2 ملعقة طعام MSG
ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة

تخلط المقادير جيدا ويتبل بها اللحم المفروم ويشكل دوائر و يوضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة





طريقة عمل الكوارتر باوندر
المقادير:
لحم مفروم متبل
خبز برجر بالسمسم
ملعقة طعام بصل مقطع صغير
مستردة - كاتشاب
قطع خيار مخلل
قطعتين جبنة شرائح

ناخذ مقدار من اللحم المفروم المتبل ونشعل الشواية الكهربائية ونضع عليها البرجر مع رش قليل من خلطة التتبيل اعلاه يقلب مرتين الى ان ينضج
ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا ونضع قطعة الجبنة بالاسفل ثم البرجر وعليه قطعة الجبنة الاخرى ونوزع البصل المفروم جيدا والخيار المخلل السر في وضع الكاتشاب والمستردة عندهم انهم يضعوه كنقاط يعني كخمس نقاط صغيرة موزعة في الساندويتش كله
الصورة توضح لكم الطريقة




للوصفات بقية ان شاء الله واي سؤال من عيوني

بالهنااااااااااااااااا:32: :32: :32:
398
273K

هذا الموضوع مغلق.

المنتظرة
المنتظرة
الله يسلم هاليدين :cook:
ماشالله تهبل الله يعطيك العافيه :26: :27:
sugar
sugar
مشاالله ...تسلم ايدك وافكارك الرائعه يا ام دانه....
وزيدينا الله يعافيك من هذي الاطباق...والافكار...

الله يحفظلك دانه الدندونه...وجزاكي الله خير:26:
ياسمينة
ياسمينة
ايش هالروعة
ما شاء الللللللللللللللللللله
فكرة خطييييييييييييييييرة

تسلمين لنا يا ام دندونة :26: :26:

عندي سؤال .. صلصة ماكدونالدز .. تقدم مع ماذا في المطعم ؟
ميـرا
ميـرا
تسلم الأيــادي أختي ام-دانة_الدندونة_الامورة:24: :26: :cook:
بالفعل خلطات رهيبــة جداً.

والله إنك روووووووووووووووعـة وأفكارك خطيـرة جداً.

أولادنـا يحبون هذه الأكلات وخصوصاً من المطاعم وبالفعل يمكن بطرقك عملها في البيت ونكون متأكدين من المكونات والنظافة.
تسلميــن لنــا والف الف شكر:26: :26: :26:
ميرا
* أم البنات  *
* أم البنات *
تسلم يدينك ياام دانه

رائعه ياله كملي واحنا معاك

اختك ام البنات