اسهل برياني طريقتي مره حلوه 😋

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

يممممممم برياني علي كيف كيفك 😉
كيفكم خواتي ان شاء الله بخير
اول مشاركة لي بها القصم يارب تعجبكم وتضبط معكم

يالله محب اطول عليكم
طريقتي في البرياني مرررره سهله واكيد بتعجبكم
يالله بسم الله نبدا 💖


المقادير

دجاج حسب رغبتك نص او كامله
بهارات حسب رغبتك
ماجي
بصل متوصط الحجم
ثوم ٥ فص
طماط مقطع صغار مربعات
جزر مبشور اذا تبغي مو ضروري
رز اي نوع وحسب رغبتك
اذا تبغين بطاطس قشريه وقليه حسب رغبتك مو ضروري

فحم للتبخير

الطريقه
نظفي الدجاجه زين وحطيها بقدر حطي عليها شوي بهار اي نوع وهرد الي هو الكركم
رشه ملح تقريبا ملعقه او ملعقتين مبار
خليها تنسلق
روحي كشني للرز بصله متوصطه حطي شوي هيل وملح اذ تحبي
حطي الماء مغلي حق الرز اغسلي الرز وصبيه
غطيه حتي يزين ولا تخليننه يتوهلس يعني ينضج كثير
خليه نص مستوي اتركه

روحي للدجاجه 🐔

طلعيه واكيد بتحصليها نص مستويه ونظيفه
طلعيها

جيبي التاوه او قدر عادي بس الافضل تكون تاويه
كشني فيها بصله متوصطه وثووووم وخشنيها في قليل من الزيت قطعي كم طماطه مربعات
خليها ع جنب جيبي شوي زنجبل اذا تحبي
وجزر مبشور خليها ع جنب كلها
ارجعي للبصل اذا تحمر وخلص ضيفي الدجاج وكشنيه معه حتي تحسين قده متحمر مره
ضيفي الباقي كله الطماط والفلفل اذا عندك
صبي نص كوب ماء دافي وغطيها حطي عليها الماجي وشوي صلصه بس شوي لو ملعقه صغييييرة غطها فيما هي تزين حطي لك فحم يولع عشان تبخرينها وزودي الفحم عشان تبخرين بيتك من ريحت الطبخ وكذا انا دايم اسويها
شوفي الرز اذا نص مستوي خذي شوي من الفوقي يعني اقصميه خلي بالقدر شوي
شوفي الدجاجه اذا زانت خليها تنشف وانتبهي لا تكثرين الصلصه حطي اذا تبين شوي كزبره وبقدونس عادي خليها تنشف جيبي فنجال فيه شوي زيت حطيه بالتاوهه وطفي النار عليها حطي الفحم وقفليه بسرعه خليها راح تتبخر

بعد ماتتبخر صبي كل الي بالتاوهه علي الرز الي بالقدر شغلي النار عليه ووطي ارجعي صبي باقي الرز عليها وسويها وغطي عليها

جيبي التاوه نفسها كشني فيها نص بصله مقطه طوااااال وجزر مبشور اذا عندك مكسرات زي الفسدق والكاجوا ههههه الي يسمونه سن عجوز 🙊 شفتي حمريها بالتاوههه يجيك لونها محمر حلو بعدها طفي ع الرز وصبي المكسرات والحركاته خليه من فوق

اذا ماعندك مكسرات استخدمي البطاطس العايدي قطعيه مربعات صغار وكشنيه مع البصل عادي بس بعد ماتقلينه شوي

وبالعافيه علي قلوووووووووبكم ان شاء الله يعجبكم واللله كان ودي احط صورته لاكن مقدر
واذروني اذا طولت عليكم وترا مرره سهله وحلو يمكن تكون عليك كثير عشانك تقرينها

واذا بغيتوا مساعده ترا بجيكم عادي اساعدكم 😍 هههههه فديتكم يارب يعجبكم موضوعي
ولا تبخلو علي بالرد ومشاركتكم ودعولي ربي يفرجها علي وذا بغيتوا اي استفسار اسالوني
عاااادي او شي ماضبط معك علميني وان شاء الله يظبط لكم يممممممممم شي بالعافيه 😊