فطوري 11
كور الجالكسي بعجينتي المعتمده
تكور العجينه وتحشى بقطع صغيره من الجالكسي وتقلى ثم تحلى بالهرشي
اقتباس من دوحة القران الله يعطيها العافيه في كور الجالكسي لكن العجينه عجينتي
الهريسه
2كاس سميد + 1 ونص كاس جوز هند + 2 كاس لبن + ملعقتين طحينه سائله + ملعقه كبيره بكنج باودر
رشة فانيليا + كاس سكر + نصف كاس زيت تخلط جميع المقادير مع بعض ثم تدهن صينية الفرن بالزيت
ثم بملعقة طحينه ثم يصب الخليط ويزين بشرائح اللوز وتدخل الفرن وتحمر من اسفل ثم من اعلى
وتسقى بالشيره
القهوه والعصيرات
هنا كانت لقهوة شباب
الفطور الثاني
رولات التوست بالدجاج
توست يفرد ويحشى بالحشوه المرغوب هانا استخدمت نفس الحشوه السابقه بكور الدجاج
دجاج + خضار وتصف في الصينيه ثم على الوجه علبة قشطه + جبنة شيدر
تخلط وتصب على الصينيه وتحمر في الفرن من اعلى وتقدم
حمص
علبة حمص مطحون صغيره + ملعقه كبيره طحينه + ملعقتين كبار مايونيز +
( ليمون وثوم وفلفل اسود تكون حسب الرغبه )
سمبوسه تابع للفطور السابق
السحور رز ابيض بالكشنه ودجاج بالفرن ودقوس وسلطه
الدجاج متبل بخل وملح وفلفل وبهارات وسماق ثم في صينيه في الفرن
ويكون مغطى بالقصدير وبعد النضج يحمر ويقدم مع الرز
وهنا سحور ليوم ثاني مسخن الدجاج
المسخن اقتبست طريقته من كذا طريقه اخذت اللي يناسبني
يسلق الدجاج بماء وملح وبهارات حب يحمس بصل كثير في كميه من زيت الزيتون
ثم بعد عمل خبز الصاج يغمس في مرق الدجاج ويرش عليه بصل وزيت زيتون وسماق
وصنوبر محمص ويدخل الفرن حتى يتحمر والدجاج كذلك يحمر
ثم في صحن التقديم يوضع الخبز طبقات او بجانب بعضها وفوقها الدجاج ويزين بالسماق والصنوبر المحمص
حمص وخبز من خبز يديني
الحمص نفس الطريقه السابقه والخبز كذلك نفس خبز الصاج السابق
السحور رز ابيض بالكشنه ودجاج بالفرن ودقوس وسلطه
الدجاج متبل بخل وملح وفلفل وبهارات وسماق ثم في صينيه في الفرن
ويكون مغطى بالقصدير وبعد النضج يحمر ويقدم مع الرز
وهنا سحور ليوم ثاني مسخن الدجاج
المسخن اقتبست طريقته من كذا طريقه اخذت اللي يناسبني
يسلق الدجاج بماء وملح وبهارات حب يحمس بصل كثير في كميه من زيت الزيتون
ثم بعد عمل خبز الصاج يغمس في مرق الدجاج ويرش عليه بصل وزيت زيتون وسماق
وصنوبر محمص ويدخل الفرن حتى يتحمر والدجاج كذلك يحمر
ثم في صحن التقديم يوضع الخبز طبقات او بجانب بعضها وفوقها الدجاج ويزين بالسماق والصنوبر المحمص
حمص وخبز من خبز يديني
الحمص نفس الطريقه السابقه والخبز كذلك نفس خبز الصاج السابق
فطوري 12
قوالب الشعيريه الباكستانيه
شعيريه باكستانيه مكسره تحمس في ربع اصبع زبده ويضاف عليها حليب نستله
حتى تكون متماسكه ثم تشكل بالقوالب وتقدم
كور الحليب روووعه الله يجزى صاحبتها خير
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2532544
سمبوسة جبنه بالعسل
الفطور الثاني
شوربة الذره
يسلق الدجاج في ماء وملح ثم ينتف
يقطع بصل ويحمس في ربع اصبع زبده مع ثوم مفروم ويقلب ثم يضاف له الدجاج وملح وفلفل اسود وذره
يضاف عليها ثلاث كاسات حليب ( لكل كاس مويه ثلاث ملاعق حليب ) ويضاف عليها ملعقتين كبار دقيق
تخلط وتصب على الخليط وتترك تطبخ واخر شي يضاف لها علبة قشطة خفق الصغيره
واذا ماتوفرت قشطه عاديه مخففه بماء وقبل ارفعها عن النار اضيف بيضه واخفقها بسرعه
ممكن الاستغناء عنها احيانا اضيفها واحيانا لا
قوارب الجبنه السائله
قوارب الجبن تفرد العجينه بيضاويه تدهن بالجبنه السائله تكون كثيره شوي
ثم تسكر من الاطراف كانها قوارب وتخبز وتقطع
قوارب اللبنه
قوارب اللبنه تفرد العجينه بيضاويه تدهن باللبنه تكون كثيره شوي
ثم تسكر من الاطراف كانها قوارب وتخبز وتقطع وتقدم وممكن يصب عليها عسل
كور الجبنه والزعتر
تحشى العجينه جبنه وتكور جيدا ثم تقلى بالزيت بعد لزيت مباشره تقلب بكيس او صحن فيه زعتر وتقدم
سمبوسة جبنه او بيض مع جبنه
قوالب الشعيريه الباكستانيه
شعيريه باكستانيه مكسره تحمس في ربع اصبع زبده ويضاف عليها حليب نستله
حتى تكون متماسكه ثم تشكل بالقوالب وتقدم
كور الحليب روووعه الله يجزى صاحبتها خير
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2532544
سمبوسة جبنه بالعسل
الفطور الثاني
شوربة الذره
يسلق الدجاج في ماء وملح ثم ينتف
يقطع بصل ويحمس في ربع اصبع زبده مع ثوم مفروم ويقلب ثم يضاف له الدجاج وملح وفلفل اسود وذره
يضاف عليها ثلاث كاسات حليب ( لكل كاس مويه ثلاث ملاعق حليب ) ويضاف عليها ملعقتين كبار دقيق
تخلط وتصب على الخليط وتترك تطبخ واخر شي يضاف لها علبة قشطة خفق الصغيره
واذا ماتوفرت قشطه عاديه مخففه بماء وقبل ارفعها عن النار اضيف بيضه واخفقها بسرعه
ممكن الاستغناء عنها احيانا اضيفها واحيانا لا
قوارب الجبنه السائله
قوارب الجبن تفرد العجينه بيضاويه تدهن بالجبنه السائله تكون كثيره شوي
ثم تسكر من الاطراف كانها قوارب وتخبز وتقطع
قوارب اللبنه
قوارب اللبنه تفرد العجينه بيضاويه تدهن باللبنه تكون كثيره شوي
ثم تسكر من الاطراف كانها قوارب وتخبز وتقطع وتقدم وممكن يصب عليها عسل
كور الجبنه والزعتر
تحشى العجينه جبنه وتكور جيدا ثم تقلى بالزيت بعد لزيت مباشره تقلب بكيس او صحن فيه زعتر وتقدم
سمبوسة جبنه او بيض مع جبنه
رولات اللانشون(المرتديلا) والجبنه بطريقتي
فردت العجينه وقطعتها مربعات اكبر من حجم اللانشون بشوي حطيت اللانشون على العجينه
وفوقها نصف شريحة جبنه تشيدر المربعات ولفيتها مثل السويس رول وخبزتها بالفرن وهذي النتيجه
سحور احد الايام برياني باكستاني اممم ابفرد له موضوع خاص ان شاء الله
لكن الصور بالجوال مانزلتها للجهاز
فردت العجينه وقطعتها مربعات اكبر من حجم اللانشون بشوي حطيت اللانشون على العجينه
وفوقها نصف شريحة جبنه تشيدر المربعات ولفيتها مثل السويس رول وخبزتها بالفرن وهذي النتيجه
سحور احد الايام برياني باكستاني اممم ابفرد له موضوع خاص ان شاء الله
لكن الصور بالجوال مانزلتها للجهاز
الصفحة الأخيرة
اصابع الجبنه
بسبوسه محشيه بس المره هذي طلعت معي سخيفه مره ومع العجله حطيتها قطع كبيره ماقطعتها صغار
1 كاس سميد + نصف كاس سكر + كاس حليب سائل + ثلاثة ارباع الكاس زيت +بيضتين + رشة فانيليا
+ ملعقه كبيره بكنج باودر تخلط المقادير في الخلاط ماعدا السميد والبكنج باودر ثم يصب الخليط عليها
وتخلط جيدا وتكون شبه سائله تدهن صينيه بايركس بالزيت ثم يصب نصف الخليط وتدخل الفرن
حتى تنضج وتتماسك لكن لاتتحمر ثم نعمل الحشوه نضع في قدر ( كاس ماء + 5 ملاعق حليب +
ثلاث ملاعق سكر + ثلاث ملاعق نشا ) توضع على النار حتى تغلي ويثقل قوامها ثم يضاف عليها
علبة قشطه
وتحرك جيدا وترفع عن النار وتوضع على طبقة البسبوسه ثم يوضع باقي الخليط بالملعقه وبحذر
وتدخل الفرن حتى تنضج وتتحمر وتسقى بالشيره وتقطع وتقدم
جربوها ماراح تندمون طريقه مضمونه ولذيذه كل من ذاقها طلب طريقتها
حلى البسكوت والنوتيلا
الطبقه الاولى بسكوت شاهي مكسر او بسكوت دايجستيف المتوفر عندك
يخلط معه ملعقتين كبار زبدة فول سوداني خشن + حليب نستله حتى يتماسك ويفرد بالصينيه
الطبقه الثانيه شوكولاته نوتيلا تفرد على الطبقه الاللى وتزين باللوز او زينة الحلى وتبرد حتى تتماسك وتقدم
الفطور الثاني
سمبوسه البف اخذت طريقتها من ملف الغاليه ام فيصل الله يغفر لها ويرحمها
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=661591
بيتزا مثلثات التوست
خبز توست يدهن بالكاتشب وممكن يضاف له مايونيز حسب الرغبه ثم الفلفل الاخضر
والزيتون وجبنه موزريلا وتغطى بطبقة توست ثانيه وتخبز في حماصة التوست