إذا ما تضبط معك كيكة التمر .. جرب هذي الطريقة وأكيد بتطلع 100% ممتازة

الحلويات الشرقية والغربية



كيكة التمر بطريقة مضبوطة

تعبت من كيكة التمر .. وقلت لنفسك خلاص ما راح تضبط؟؟؟؟؟

نفسك تصلحي كيكة التمر .. ومشتهيتها .. وتعبت منها ؟؟؟؟

إليك طريقتي المضبوطة 100%

المقادير والطريقة معا


1/2 1 ( كاس ونصف ) دقيق بر

ملعقة من كل من شمر - حبة سوداء - يكنغ بودر

تخلط سويا في بادية وتترك جانبا



تمر منزوع النوى أو معجون ( حسب المتوفر)



إذا كان التمر معجون قطعيه قطع صغيرة

مثل الصورة وضعيه جانبا

باستخدام الخلاط الكهربائي ( خلاط الكيك )

أخلطي 3 بيضات حتى تنفش وتبيض

أضيفي فانيليا و 1/2 كاس سكر ناعم واخلطيها تماااااااااام

أضيفي عليها علبة قشطة ثم 3/4 كاس زيت



الآن ابدئي بوضع خليط الدقيق بالملعقة بالتدريج مع الاستمرار بالخلط

الى أن ينتهي ، بتلاحظين إن الخليط ثقيل جدا

أضيفي عليه 1/4 كاس ماء حتى يصبح

مثل خليط الكيك المعتاد



أقفلي الخلاط واتركيه جانبا وامسكي ملعقة

أضيفي قطع التمر تدريجيا مع التقليب المستمر بالملعقة



ثم أحضري الصينية وادهنيها زيت ثم انثري عليها الدقيق

ضعي خليط الكيك في الصينية ووزعيه بالملعقة بتأنٍ





أدخليها فرن حامي مسبقا واتركيها 25 دقيقة

اختبري الاستواء بعود خشبي أو سكين ....



بررررررررررررررب
12
11K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

حلوة بروحي
حلوة بروحي
عدناااااااااااااااا

بمجرد خروج الكيكة من الفرن وهي حااااااااااارة ومباشرة

ضعي عليها 3 ملاعق عسل تقريبا وادهني وجه الكيكة كاملا

ثم انثري سمسم على الوجه



وقطعيها وتمتعي بأروع كيكة تمر





وهذي للتعذييييييييييب



أتمنى تعجبكم .. وبالهناء والعافية
تبوكيه حره
تبوكيه حره
امممممممم

ماشاءالله

تسلم يديك شكلها يجنن ويجوع
قهوةبسكر
قهوةبسكر
مشكككورة تسلم يدك
حنوونه بجنوون
يمي يمي يعطيك العافيه شكلها مشهي
ღ خـزآمـى نـجـد ღ
الله يعطيك العافيه ..