*أم نايف ارسلت اعلانا تحت مسمى "العجب العجاب للعطارة والأعشاب" ويحمل هذا الاعلان الصادر من عطارة العجب العجاب للأعشاب ويحمل وصفات لجميع الأمراض الموجودة على الكون وتود أم نايف معرفة صحة ما ورد في هذا الاعلان؟- أم نايف ما ورد في هذا الاعلان دجل لا يوجد مثله دجل وقد تحدثت عن هذا الموضوع في برنامج طب الاعشاب بقناة الاخبارية
*الأخ أبومحمد من القصيم يقول انه يعاني من الدوار وقد شخص الاطباء ان هذا الدوار كان سببه من الأذن وصرفوا له ادوية ولكنها غير مجدية ويقول انه قرأ في كتاب من كنوز الطب العربي وصفة لذلك وهي عبارة عن مغلي الحبة السوداء ثلاث مرات في اليوم ثم يقطر في الأذن ومن زيت الزيتون مع تدليك مؤخرة الرأس بالليمون قبل النوم، ويشرب على الريق قهوة معمولة من الكزبرة المحمصة وتشربها على الريق يومياً.
كما يقول هل الكزبرة هي النوع المعروف لدينا أم لا؟- الأخ ابومحمد بالنسبة للحبة السوداء فالمقدار ملعقة صغيرة تغلى مع مقدار ملء كوب ماء لمدة دقيقة ثم تصفى وتشرب ثلاث مرات يوميا، اما بالنسبة للتقطير في الأذن فيمكنك استخدام قطرة واحدة عند النوم من زيت السمسم الجيد واما فيما يتعلق بالكزبرة فنعم هي الكزبرة المعروفة لدينا ويستخدم منها ملء ملعقة أكل محمصة وتعمل كما تعمل القهوة ولا ضرر منها.
*الأخ ابوخالد يسأل عن معجون سل ايد (Cell Aid) الذي يستخدم دهانا لكل الأمراض ويقول هل نستمر في استعماله أم لا وماهي فوائده ومضاره؟
كما يقول ماهي فوائد ومضار المسمار (القرنفل)؟ان معجون سل ايد (Cell Aid) هو مستحضر مزيف لا يحمل اي مبررات علمية او لا يستند على أي مستند علمي وليس له فائدة واحدة من الفوائد أو الأمراض التي يروج من اجلها حيث انه يروج لعلاج جميع الأمراض بما فيها السرطان والفيروس الكبدي والذبحة وخلاف ذلك وان دهنة منه على الجلد تشفي هذه الامراض. مروجو هذا المستحضر كل يوم وهم يغيرون في شكل عبواته وأود أن اكرر ما سبق ان قلته ان هذا المعجون ليس له اي فائدة في علاج اي مرض واضراره غير معروفة وربما تظهر على الجلد بعد مدة سرطانات والمفروض عدم استعماله وان تحكموا عقولكم كيف يستخدم دهان لعلاج اخطر الأمراض اما فيما يتعلق بالمسمار او القرنفل ففوائده انه طارد للغازات ويخفف الام اللثة ومنكه جيد ولا خوف من استعماله فهو آمن.
*أم أيمن تسأل عن الخلطات العشبية مع العسل التي تباع في كل مكان هل هي مفيدة واذا كان لها اضرار فما هي؟
- الأخت أم أيمن اي خلطة عشبية مع عسل تعتبر غير صالحة على الاطلاق وفيها خطورة على الكبد والكلى والبنكرياس ويجب عدم استعمالها على الاطلاق.
* الاخ محمد حسن يستفسر عن فوائد الثوم وعلاقته بالتهاب الكبد الفيروسي (سي غير نشط) ومرضى الشريان التاجي الذين قاموا بعمل تبديل للشرايين التاجية؟
الثوم له فوائد جمة وقد كتبت مقالا مفصلا عن الثوم في جريدة (الرياض) قبل سنة وذكرت فيه فوائد الثوم، والثوم من الاعشاب التي لها تأثير ضد الفيروسات ومن ضمنها فيروسات الكبد، اما فيما يتعلق بفوائده لمرضى الشريان التاجي فهو مفيد حيث انه يخفض الضغط ويخفض الكوليسترول ،ولكن إذا كان مرضى الشريان التاجي يستخدمون ادوية خاصة بذلك فيجب عدم استخدام الثوم كعلاج ،ولكن يمكن استخدامه بمعدل فص واحد من رأس الثوم الذي يحوي عدداً من الفصوص وذلك بمعدل مرتين في اليوم.
* صيدلي من مجمع الرياض الطبي يرغب في تزويده بمعلومات عن نبات الاطمنطا، كما يرغب في تزويده بعنوان الطبيب الشعبي الذي يستعمل الكي في علاج عرق النسا؟
الاطمنطا هي وصفة شعبية وليس نباتا قائما بذاته وأهم النباتات الداخلة في تركيبه الاطمنطا بذور الخلة الشيطانية المعروفة علمياً باسم Ammi majus وأهم محتويات البذور الكيميائية مركب الامودين Ammoidin وهو يستعمل لعلاج مرض البهاق وقد حضرت شركة ممفيس بالقاهرة عدة مستحضرات من هذا المركب لعلاج البهاق، اما النبات الثاني فهو النانخة Ammi copticum وهو يحتوي على زيت طيار واهم مادة فيه هي الثيمول Thymol اما فيما يخص الطبيب الشعبي المتخصص في الكي الخاص بعرق النسا فيوجد غرب أسواق الشمال أي حوالي 100متر غرب الشارع الغربي لاسواق الشمال بالمروج.
* الاخ ناصر سليمان يسأل فيما إذا كان لنبات الزعرور البري وكذلك الافدرا اضرار على الكبد والكلى أو صحة الإنسان؟
إذا اتبعت التعليمات المعطاة عن الجرعات والمدة الزمنية للعلاج فانه لايوجد اضرار على الكبد أو الكلى أو الصحة العامة وعادة ما تحدث الاضرار الجانبية عندما يتمادى المريض في عدم اتباع التعليمات أو زيادة الجرعات
* الاخ عبدالرحمن السيف من حائل يقول ان له ابناً لا يزيد عمره على سنة وشهرين ويعاني من مشاكل في رأسه ويذكر ان طبيبة شعبية في الرياض وصفت له عدة اعشاب وانها ستتولى احضار هذه الاعشاب على ان يدفع لها ثمانية آلاف ريال ويسأل هل تعتقد ان هذه الاعشاب يمكن استخدامها وهل هي آمنة الاستعمال؟
الطبيبة الشعبية في الرياض التي وصفت لك تلك الوصفة مشعوذة ولا تفقه شيئاً عن الحالة التي لدى ابنك وأكبر همها هو الحصول على ثمانية آلاف من جيبك تطفئ بها جشعها، كيف لهذه المشعوذة ان تعرف وهي جاهلة ما لم يعرفه الاطباء، وثق انك لو استخدمت الاعشاب التي ذكرتها لك تلك المشعوذة فإن ابنك سيلاقي حتفه، والآن نصيحتي ألا تعطي ابنك أي دواء عشبي وهو في هذه السن حيث ان المراجع العلمية تحذر من اعطاء الاطفال دون سن الثانية أي دواء عشبي حتى ولو كان من الادوية العشبية المألوفة فكيف بأدوية مشعوذة الرياض، تابع حالة ابنك لدى اخصائي وباذن الله ستجد العلاج المناسب ودعواتي لابنك بالشفاء
* الاخ حسن يسئل عن كثرة صبغات الشعر في الاسواق المحلية وكثير منها يحتوي على مواد كيميائىة لها اثر فعال على الشعر وفروة الرأس ويقول انه لاحظ وجود كثير من الحناء بعدة الوان ويقال صبغات شعر طبيعية ويسأل هل هذه الانواع ذات الالوان المتعددة بها مواد كيميائية ام ان الاضافات عبارة عن مواد نباتية.. ويقول ما هذه النباتات التي تغير لون الحناء من لون لآخر؟ كما يقول يوجد في الصيدليات حبوب للتخسيس وانقاص الوزن ولكن هل يوجد اعشاب طبيعية يستخدم كشاي لانقاص الوزن بدون آثار جانبية؟
اغلب صبغات الشعر الموجودة في الاسواق بها مواد كيميائية وكذلك بدأ ضعاف النفوس يتلاعبون بالحناء الذي منحه الله الصبغة الحمراء البنية الجميلة وبدأ بعض العطارين في تحضير انواع الحناء باضافات بعض الصبغات الكيميائية وهذا غش ويجب على المواطن ان يعي مثل هذه الامور والابتعاد عن تلك الصبغات. اما بالنسبة للحناء وتغيير لونه من الاحمر الى الاسود فيمكن اضافة مادة نباتية الى الحناء ليعطي لونا اسود جميلا مثل نبات الكتم والوسمة وهما يكثران في المناطق الباردة من المملكة وكان نبات الكتم والوسمة يستخدمان من ازمنة طويلة كصبغة لتسويد الشعر حيث يوجد بهما صبغة سوداء وقد بدأت بعض المصانع انتاج مثل تلك الصبغات وهي طبيعية ويمكنك تحضيرها بنفسك باخذ الحناء وسحقه ثم سحق احد النباتين المذكورين اعلاه ومزجهما جيدا واستعمالها كصبغة سوداء.اما عن حبوب التخسيس الموجودة في الصيدليات فهي غير مقننة وانصحك وانصح كل شخص بعدم استخدامها لما في ذلك من ضرر على الكلى وبعض اعضاء الجسم الاخرى. اما عن وجود مواد طبيعية يمكن استخدامها في التخسيس فيوجد بعض المواد مثل ورق العنب الجاف والخل
*غانم العبدالله يسأل عن كيفية استخدام الكركم والزنجبيل للوقاية من الرماتيزم؟
الطريقة ان يؤخذ نصف كيلو زنجبيل وربع كيلو من الكركم ويسحقان جيدا مع بعض ثم يوضع المزيج في علبة غير نفاذة للضوء ويجب ان لا تكون من البلاستيك ويفضل ان تكون زجاجية عنبرية اللون وتحكم جيدا ثم يؤخذ نصف ملعقة صغيرة وتمزج في ماء او حليب ويتناولها المريض مرة في الصباح واخرى في المساء.
*محمد النصار يسأل عن انواع مستحضرات الجنسينج المأمونة وهل ما يوجد في محلات GNC طبيعية ومأمونة.. كما يسأل عن متى تنتهي من دراسة التركيبة العشبية التي يقوم بها قسم العقاقير ومتى ستنشر والتي يمكن استخدامها لعلاج تقرحات القولون؟
اولا بالنسبة لمستحضرات الجنسينج المتعددة والموجودة على هيئة اقراص وكبسولات واشربة والذي يوجد منها في اسواق المملكة حوالي 19مستحضرا واغلب هذه المستحضرات مسجلة لدى وزارة الصحة. والنوع المأمون هو الذي يحمل رقم ترخيص ادارة الرخص الطبية والصيدلة بوزارة الصحة. اما مستحضرات GNC فهي طبيعية والكثير منها مسجل لدى وزارة الصحة.ثانيا اما فيما يتعلق بتركيبة الاعشاب التي تحت الدراسة فما زالت تحت قيد البحث وسوف ننشر نتائجها حال الانتهاء من البحث باذن الله.
*أم هاني تقول ان جارتها تستخدم وصفة اسمها الدردار ونود معرفة ماهي هذه الوصفة وفوائدها؟
- أم هاني الدردار هو نبات كبير يصل ارتفاعه الى 18مترا وجذع الشجرة كبير، والجزء المستخدم من النبات قشور السيقان وتحتوي القشور على مواد هلامية ونشا وحمض العفص وتستخدم كمطهر وملطف للجلد ومغذ وملين وضد حموضة المعدة وكذلك لتخفيف آلام المثانة المزمن
*أبو مازن يقول اسمع بالشوكران فما هو وماهي أضراره او فوائده؟
- أبو مازن الشوكران يعتبر من اخطر النباتات سمية وهو نبات جميل جداً يصل ارتفاعه الى مترين ونصف وساقه مبقع باللون الاحمر واوراقه جميلة مفصصة وعناقيد من الازهار البيضاء وبذوره صغيرة. بالرغم ان الشوكران سام إلا ان اوراقه وبذوره تستخدم في الطب وهي تحتوي على قلويدات واهمها الكونين وزيت طيار ومركب الكونين شديد السمية ويسبب تشوهات خلقية. وكان الشوكران يعطى بمثابة العقوبة القصوى في اليونان القديمة. وكان يوصف كعلاج للصرع قديماً ولكن نظراً لشدة سميته لم يعد يستخدم داخلياً لأنه يؤدي الى الشلل والموت مباشرة وله استعمال خارجي حيث تدق اوراقه وبذوره وتعجن بالماء ثم يوضع على العضو التناسلي الذي ينتصب ويبقى مستمراً في الانتصاب مع آلام شديدة فيقوم هذا الخليط بتخفيف الالم وعودة العضو التناسلي الى وضعه الطبيعي.
*الأخ لافي الشراري يسأل عن الدريدار الابيض وهل هو الدردار وماهي استعمالاته وأين يوجد؟
- الأخ لافي الدريدار الابيض ليس هو الدردار فالدريدار الابيض عبارة عن نبتة معمرة ذات رائحة عطرية قوية يصل ارتفاعها الى 80سم له ازهار بيضاء الى قرنقلية جميلة جداً.. والجزء المستخدم من النبات الازهار والجذر وهي تحتوي على زيت طيار وقلويد سام يعرف باسم الديكتامين. لم يعد يستعمل الدريدار في الوقت الحاضر في الطب نظراً لسميته مع العلم ان له تأثيرا مقويا لعضلات الرحم وله تأثير مضاد للتشنج. اما الدردار فهو الدردار الاحمر وهو عبارة عن شجرة كبيرة
*أبو ليث من الرياض يقول توجد حشيشة تأتي من الاردن اسمها حشيشة النجم الرمداء فما هي استعمالاتها؟
- أبو ليث حشيشة النجم الرمداء هي نبات معمر يصل ارتفاعه الى متر واحد والجزء المستعمل منه الجذور والاوراق وهو يحتوي على مواد صابونية وستيرودية ومواد راتنجيه وزيت طيار، اما استعمالاته فهي ضد آلام المعدة وضد لسعات الافاعي، كما تفيد ضد آلام الحيض والدورات الشهرية غير المنتظمة كما تستخدم ضد فقد الشهية. ويجب عدم استخدام هذا النبات إلا تحت اشراف طبي.
*أبو وائل يقول ما هي حشيشة ذات الجنب وما هي فوائدها وأين يمكن الحصول عليها؟
- أبو وائل حشيشة ذات الجنب هي عشبة يصل ارتفاعها نحو متر لها اوراق رمحية وسنابل زهرية جميلة ذات لون برتقالي جذاب والجزء المستخدم من هذه الحشيشة هي الجذور. أما فوائدها فهي تخفيف آلام ذات الجنب وطاردة للبلغم وتساعد في خفض الحرارة وتستعمل ايضاً لعلاج الزحار المزمن. ويجب عدم استخدام هذا العقار اثناء الحمل.
*الأخ صالح أبو المجد يقول ما هو جذر الكلفر؟
- الأخ صالح جذر الكلفر هو عشب ينمو في أمريكا الشمالية والجزء الطبي منه هو الجذر ويستخدم كملين ولاضطرابات الكبد وافراز الصفراء. كما يستعمل لانتفاخات البطن.
*أبو علي يقول انه يعاني من آلام في الركبتين ويسأل فيما إذا كان هناك علاج لهذه الحالة؟
- أبو علي يمكنك عمل خلطة طازجة مكونة من مسحوق الحلبة مع الخطمي والليمون وعصير الكرنب وعصير البقدونس وعسل نحل ثم يمزج الخليط جيدا ويترك جانبا لمدة 12ساعة لكي يتخمر ثم تعمل لبخة فوق مفصل الركبة وتلف بقطعة قماس وذلك عند النوم وتترك لمدة يومين ثم تزال وتغسل.أو يمكن استعمال عجينة كلبخة مكونة من أجزاء متساوية من الحرمل والحلبة وبذر الخيار والكمون ثم يضاف إلى الخليط ملعقة خل وزيت زيتون ويغلى على النار ثم يضاف إلى المزيج فصا ثوم مهروس مع قليل من الملح ويستعمل وهو دافئاً على هيئة لبخة عند النوم ويلف بقطعة قماش ويترك حتى الصباح ثم يغسل بالماء الدافىء.
*أبو شاكر يقول انه يعاني من غازات البطن ويسأل إذا كان هناك دواء عشبي لقطع هذه الغازات؟
- أبو شاكر يمكنك استخدام ماء زهر البرتقال وهو موجود لدى العطارين وذلك بمعدل خمس نقط لكل كوب ماء شرب وذلك بعد الأكل مباشرة. أو يمكنك استخدام مغلي مسحوق بذور العرعر حيث يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق يزور العرعر وتمزج مع ملء كوب ماء مغلي ويترك المزيج لينقع مدة 15دقيقة ويشرب بمعدل كوب واحد بعد كل وجبة. أو يمكن مضغ غصنين من البقدونس الطازج بعد الأكل مباشرة وهو جيد لإزالة غازات البطن.
*أبو نواف يقول انه يعاني من التهابات في مجرى البول ويسأل فيما إذا كان هناك دواء عشبي لهذا المرض؟
- أبو نواف يجب عليك مراجعة اخصائي لمعرفة سبب الالتهابات وهناك وصفة عشبية تخفف من هذه الالتهابات لكن لابد من معرفة السبب عن طريق الاخصائي وهذه الوصفة هي خليط من مجروش بذور الشعير وشواش الذرة "شعر الذرة الذهبي" بحيث يؤخذ مقدار ملء ملعقة كبيرة من مجروش بذور الشعير وثلاث ملاعق كبيرة من شواش الذرة وتوضع في وعاء ويضاف لها مقدار كوب ونصف من الماء وتوضع على النار وتترك على النار حتى يصير حجم الماء بمقدار كوب ثم يصفى جيدا ويشرب كوب في الصباح وآخر عند النوم.
*أم عامر تقول انها تعاني من حصوة المرارة وتسأل فيما إذا كان هناك عشبة لها؟.
- أم عامر هل شخص المختص ان لديك حصوة مرارة ارجو التأكد من ذلك وتوجد وصفة تستعمل بكثرة في أوروبا وبعض البلدان العربية وهي عبارة عن نبات أمير باريس أو ما يسمى بار باريس شائع حيث تؤخذ أربع ملاعق كبيرة من العشبة المسحوقة وتوضع في نصف لتر ماء بارد ثم توضع على النار الهادئة حتى يغلي المزيج ثم ترفع من على النار وتترك لمدة خمس عشرة دقيقة مغطاة ثم بعد ذلك تصفى جيدا ويشرب من المغلي ربع كوب ثلاث مرات يوميا بين الوجبات.
*أبو هلال يسأل عن علاج النزلة المعوية بالأعشاب؟
- الأخ أبو هلال عليك مراجعة المختص وهناك وصفات عشبية لعلاج النزلة المعوية من أهمها ما يلي:
1- قشور البصل حيث تؤخذ خمس ملاعق كبيرة من قشور البصل وتوضع في وعاء ويضاف لها نصف لتر ماء بارد ثم توضع على النار وتترك حتى يغلي ثم ترفع من على النار وتترك مغطاة جانبا لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويلاحظ ان لون المغلي مثل لون الشاي. يقسم هذا المغلي بعد ذلك إلى ثلاثة أجزاء ويشرب بمعدل أربع مرات في اليوم كل مرة ملء فنجان قهوة صغير.
2- أوراق وازهار الريحان الطازج. يؤخذ ما مقداره خمس ملاعق كبيرة من الريحان "أوراق وازهار" وتوضع في قدر صغير ثم يضاف لها لتر من الماء البارد وتترك لمدة ساعتين ثم توضع بعد ذلك على النار حتى تصل إلى درجة الغليان وتترك تغلي لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار وتترك مغطاة جانبا لمدة عشر دقائق ثم تصفى ويشرب منها مقدار فنجان قهوة صغير وذلك كل ساعتين طول النهار.
*أم وائل تقول انها تعاني من الروماتيزم وتقول هل هناك علاج عشبي لهذا المرض؟
- الأخت أم وائل تناولي مشروب الكركديه حيث يؤخذ ملء ملعقة كبيرة من الكركدية "غجر" وتوضع في كوب ثم يضاف لها ماء مغلي ثم يقلب جيدا ويغطى ثم يشرب بعد خمس دقائق وتناولي منه كوبين يوميا احدهما في الصباح والآخر في المساء.
ويمكن استخدام بذور الفجل المدقوقة وذلك بمعدل ملعقة صغيرة من مطحون بذور الفجل يضاف لها ملء ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويستخدم لعوقا مرة بعد الافطار ومرة أخرى بعد العشاء يوميا.
*أم أروى تسأل عن صحة استعمال الفراولة لتخفيف نوبات الربو وإذا كان ذلك صحيحا فكيف طريقة الاستعمال؟
- أم أروى صحيح ان أوراق الفراولة الطازجة أو الجافة تستعمل لتخفيف أو تسكين نوبات الربو والطريقة ان يؤخذ ملء ملعقة كبيرة من مفروم أوراق الفراولة الطازجة أو ملء ملعقة صغيرة من مسحوق أوراق الفراولة الجافة وتوضع على ملء كوب ماء مغلي وتحرك جيدا ثم تترك لمدة عشر دقائق ثم تصفى وتشرب بمعدل ثلاثة أكواب يوميا بعد الوجبات مباشرة.
*أبو لؤي يقول هل صحيح ان أوراق الزيتون تخفض ضغط الدم وكيف طريقة الاستعمال؟- أبو لؤي نعم ورق الزيتون الغض الطازج يخفض ضغط الدم والطريقة ان يؤخذ أربع ملاعق كبيرة من أوراق الزيتون الطازجة والغضة وتغسل جيدا ثم توضع في قدر ويضاف لها كوبان من الماء البارد ثم توضع على النار حتى درجة الغليان ثم يزاح من على النار ويغطى ويترك جانبا لمدة عشر دقائق ويصفى ويشرب المريض مقدار كوب بعد كل وجبة غذائية.
*الأخ سعد عبدالله المطيري يسأل عن الأغذية والأعشاب الطبية المفيدة لمرضى السرطان وكذلك لتقوية جهاز المناعة؟
الأغذية والأعشاب الطبية المفيدة لمرضى السرطان هي القمح، حيث يؤكل يومياً على هيئة مغلي والطريقة ان ينقع في الماء لمدة ثلاث ساعات ثم يزاح الماء وينظف جيداً ثم يغلى مع الماء حتى يكون طرياً جداً مع قليل من الملح ثم يصفى من الماء ويحفظ في البرادة ويؤكل يومياً ما مقداره 250جراماً (ربع كيلو جرام) ويمضغ جيداً، والاكثار من أكل القنبيط والبروكلي والملفوف والعدس والابتعاد تماماً عن اللحوم بأنواعها ومنتجات الألبان جميعها والابتعاد عن الخبز الأبيض والمكرونة والرز ويمكن استعمال الرز غير المقشور (الرز البني) ويشرب الشاي الأخضر بدلاً من الأسود وبالأخص النوع الصيني (أولو) واستعمل دائماً الخبز البني بنخالته ويمكن استعمال الذرة أو الدخن. أما الأغذية أو الأعشاب التي تقوي جهاز المناعة فهي حبة البركة بمعدل 7حبات مع ملعقة عسل نقي يومياً على الريق وكذلك أكل الخضر وبالأخص الجزر والبروكلي.
*أبو حيمد من الرياض يسأل عن الأطعمة الممنوعة في المجموعة الغذائية وخاصة لمن يعانون من ارتفاع الكولسترول والدهون الثلاثية؟
الأخ أبو حميد، بالنسبة للأغذية الممنوعة فهي الحليب كامل الدسم أو الزبادي المصنوع من حليب كامل الدسم والقشطة والحليب المكثف الحلى والكريمة واللبنة، والخضروات المقلية أو المطهية مع الدهون أو في الصلصة البيضاء أو في مرق اللحم وكذلك الخضروات المعلبة والمطهية. عدم أكل فاكهة الافوكاتو وكذلك الخبز المضاف إليه دهون والأرز المطهي مع اللحم أو المضاف إليه زيت أو زبدة والمكرونة المضاف لها دهون أو صلصة حمراء أو بيضاء والبطاطا المغلية أو المضاف لها دهن أو زبدة أو الجريش والسليق. كذلك جميع أنواع الجبن العادية التي تزيد فيها نسبة الدسم عن 5% والمصنوعة من الحليب العادي ،البيض المقلي أو الاومليت أو الشكشوكة أي المضاف لها دهون في الطهي وكذلك البيض الزائد عن العدد المسموح به، اللحوم المقلية أو المدهنة المختلطة مع شحوم، جلد الدجاج، أو المضاف لها دهون أثناء الطهي، الكبدة، الكلاوي، القلوب الكوارع، المخ، الطحال، لسانات، الاسكاوزا ، ولحم الغنم والربيان، الزيت، السمن، الزبدة، القشطة، الكريمة، الزيتون، المكسرات، الشحوم الحيوانية، الماينويز، الصلصا والمارجرين والأطعمة السابقة التجهيز والطحينة. الحلويات والمعجنات والكيك التي يدخل في صنع
ها زبدة أو مارجرين أو كريمة بيضاء أو بيض، والآيس كريم والمهلبية وكريم كراميللي والشوكلاتة والحلوى التي يدخل فهيا المكسرات وجوز الهند ومكسبات النكهة مثل الماجي والخردل ومرق اللحم أو الدجاج والشوربة السابقة التجهيز أو المعلبة. أما الأغذية المسموح بها فهي: الحليب خالي الدسم، اللبن أو الزبادي المصنوع من حليب خالي الدسم، الخضروات جميعها مسلوقة أو خضراء كما هي، جميع الفواكه والعصيرات عدا الافوكاتو، جميع أنواع الخبز بدون إضافة دهون إليها، الأرز، المكرونة، البطاطا بدون دهون، جبنة قريش قليلة الدسم أقل من 5% دهون ،أما البيض فبحد أقصى ثلاث بيضات فقط في الأسبوع وليكن مسلوقاً ويمكن تناول أكثر من ثلاث بيضات بعد نزع الصفار أي الزلال فقط، أما اللحوم فيمكن تناول الدجاج بدون جلد والطيور الأخرى مثل الرومي والسمك مسلوق أو مشوي أو بالفرن بدون إضافة دهون إليها أثناء الطهي، وكذلك لحم البقر والعجل خالي الشحم أو لحم الغنم خالي الشحم على ان يستعمل بحد أقصى مرتين فقط في الأسبوع والتونة، أو الساردين بدون زيت وفول وعدس وحمص
أما فيما يتعلق بالمشروبات وبعض الأطعمة مثل التمر والعسل والمربى والشاي والقهوة والمشروبات الغازية والبهارات والتوابل والأعشاب والكاتشب والشوربة خالية الدسم وشوربة الخضار فهي مسموح بها.
*أم عبدالله من الرياض تسأل عن الرشاد وهل المقصود به ورق الرشاد أم بذوره، وهل الفائدة فقط بورقه أم في بذوره، وما هي فوائده. وكذلك تسأل عن البصل وهل فائدته في طبخه أو كما هو؟
الرشاد هو الثفاء ويزرع في الشتاء ويؤكل النبات غضاً في وقته وعند حصاده فإن الجزء المستعمل هو البذور وهي ما يعرف بالرشاد أما فيما يتعلق بالبصل وفائدته هل هي في طبخه أم أكله طازجاً كما هو. الفائدة العظمى في البصل الطازج كما هو وتقل الفائدة قليلاً مع الطبخ أو الشوي.
*أبو ماجد من الرياض يسأل عن الأشق وهل هو الحلتيت أو المرة أو الصبر وهل هو معروف لدى العطارين أم موجود بالصيدليات؟
- الأخ أبو ماجد الأشق: ليس بالحلتيت ولا المر ولا الصبر فهو مختلف تماماً عنهما من حيث النوع والجنس وهو يتشابه مع الحلتيت والمر فقط في المحتويات الكيميائية. وهو لا يوجد بالصيدليات ولكن يمكن الحصول عليه لدى بعض العطارين.
*أم مشعل تقول هناك وصفة مكونة من صبار عود قاقلي وبذور الخروع وحبة السلاطين وعود الاكسير وزهرة الانجذان وتقول انها تفيد في تخفيف الوزن وتسأل أين تجدها؟
الأخت أم مشعل هذه الوصفة فيها مواد سامة وخطرة والذي وصفها لك شخص جاهل فاحذري هذه الوصفة.
*أم خالد تقول هل البصل يرفع ضغط الدم أم لا يؤثر على ذلك وكذلك الكراث؟
أم خالد البصل لا يرفع ضغط الدم بل يخفضه وكذلك الكراث.
*م. ص. ف يسأل عن الحلبة تخفض سكر الدم وإذا كان كذلك فما نوعها وهل هي حلبة الخيل أم الحلبة العادية وما مقدار ذلك وما طريقة تحضيرها وهل هي محمصة أم مسحوقة؟
- م. ص. ف الحلبة العادية وليست حلبة الخيل تخفض السكر وهي تستخدم مسحوقة وليست محصمة والمقدار ملء ملعقة متوسطة تمزج مع ملء كوب ماء بارد وتحرك جيدا ثم تشرب قبل الأكل بربع ساعة.
*ع. حجر يقول كيف يمكن الحصول على الجنسنج الصيني الأصلي؟ وماذا عن كبسولات الجنسنج التي تباع في الصيدليات " 500ملجم" هل هي مفيدة؟
الأخ ع. حجر ممكن الحصول على الجنسنج الأصلي من بعض الصيدليات وهو على هيئة جذور بيضاء تميل إلى الصفار واذا لم تجدها فيمكن طلبها من الصين فهي متوفرة. اما الكبسولات عيار "500ملجم" فإذا كانت العلبة مكتوباً عليها رقم تسجيل وزارة الصحة السعودية فهي جيدة وتقوم مقابل جذور الجنسنج الصيني وإذا كانت غير مسجلة فلا تستعملها حيث يوجد أنواع من الجنسنج مغشوشة.
الأخ حسن عبدالرحمن يستفسر عن بذور الكتان هل مخفضة للكوليسترول والسكر وهل استعمالها بسبب أعراض جانبية للكلية أو أي من أعضاء الجسم؟الأخ حسين عبدالرحمن نعم بذور الكتان يخفض نسبة الكوليسترول ولكن لا يخفض نسبة السكر اما الأعراض الجانبية فلا يوجد اعراض إذا لم يزد الشخص عن الجرعة المحددة
*م. ت. ن الرياض تسأل عن خل التفاح هل هو صناعي أم طبيعي وأيهما افضل وما هي طريقة استخدامه المثلى لانقاص الوزن وهل يؤخذ قبل الأكل أم بعده وهل يمكن ان يؤخذ غطاء العلبة كمقياس بحيث تؤخذ مقدار ملء غطاءين بدلا من الملعقة؟
- م. ت. ن الخل الموجود في الأسواق هو خل طبيعي وليس مصنعاً أي ليس كيماوياً. ولكن يمكنك تحضيره في المنزل من التفاح وقد كتبت عن طريقة التحضير.
في صفحة عيادة الرياض ليوم الاثنين. والاستعمال الأمثل للخل هو ملء ملعقة أكل تضاف إلى ملء كوب ماء عادي ويشرب بعد الانتهاء مباشرة من الوجبات اي بعد كل وجبة.
***************************
:27::27:يتبع بأذن الله
العريفة
•
جزاك الله الف خير ...ياليت تعطيني تلفون الدكتور او عنوانه ..انا من الكويت وودي اسأله عن التشققات يمكن نلقى عنده الحل بإذن الله كل شيء جايز :27:
الصفحة الأخيرة
نور القلوب.. الله يعطيك العافية اختى وتسلمين على تكرمك وارد للاخت لام الصحية وبارك الله
فيك :27: