بشائر

مشكوووووورة حبيبتي 000

والله يخليييييييييييييييك 000 ياااااااارب 000

تسلمين ياعسسسسسسسسل 00

وين الباقين ؟؟؟؟

تحياتي ،،، هتون

اهليييييييييين

تسلمييييييين يا هتوووووووونه على الفكرررررررره الرااااائعه

اصلا هذا مو غريييب عليك لانك سيدة الافكااااار

ويعطيك الف مليوون عاااااااافية

وهذه مشااااااااركتي ارجوا ان تحوز على رضى الجميييييييع

قابولي ( بيلاو ) باللحم


المقادير :

4 كوب أرز بسمتي .
1 كيلو لحم مقطع مكعبات .
قليل من الملح .
1 ملعقة أكل بهارات صحيحة ( قرفة ومسمار وهيل ).
قليل من الفلفل الأسود الناعم والقرفة الناعمة .
قليل من البهارات المنوعة الناعمة .
3 فصوص ثوم .
1\2 قطعة زنجبيل اخضر .
1 فلفل أخضر حار .
3 بصلات متوسطة مقطعة شرائح .
1\2 حزمة بقدونس مفروم .
1\2 3 كوب بهريز اللحم ( ماء سلق اللحم ) .

الطريقة :

1. ينظف الأرز ويغسل ، ثم ينقع في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة .
2. ينظف اللحم ويغسل ، ثم يسلق مع الملح والبهارات الصحيحة حتى يستوي تماما .
3. يتبل اللحم بقليل من الفلفل الأسود الناعم والقرفة الناعمة والبهارات المنوعة الناعمة ، ثم يقلى في قليل من الزيت ويترك جانبا .
4. يدق الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر وقليل من الملح .
5. يقلى البصل حتى يحمر قليلا ، ثم يضاف إليه خليط الثوم والزنجبيل والبقدونس ، ثم يتبل بالملح وقليل من الفلفل الأسود الناعم والقرفة الناعمة والبهارات المنوعة الناعمة ويقلب على نار هادئة .
6. يضاف إليه الأرز بعد أن يصفى ويقلب على نار هادئة حتى يحمر قليلا ، ثم يضاف إليه بهريز اللحم ويترك حتى ينشف ماءه وينضج .
7. ترص عليه قطع اللحم المقلية ويدخل في فرن متوسط الحرارة ( سبق تسخينه من قبل ) لمدة 15 دقيقة حتى يتسبك الأرز .

لا تستغربووووون من الاسم لان هذه الطريقة زنجباااااارية

وبالعااااااافية عليكم ....

اختكم ... الاماراتية ...

وهذه طريقة ثاااااانية علشاااااان عيونك يا هتوووووونه

أرز بالعدس

المقادير :

3 كوب أرز بسمتي .
2 كوب عدس أصفر .
4 صدور دجاج مقطع مكعبات .
1 كوب خضار مشكلة ( بيرز أي ) .
1\2 كوب زيت نباتي .
1\3 كوب عصير ليمون .
1 علبة كبيرة صلصة طماطم .
قليل من الملح والفلفل الأسود الناعم .
قليل من الكمون الناعم والبهارات المنوعةالناعمة .

الطريقة :

1. ينظف الأرز ويغسل وينقع في الماء لمدة 1\2 ساعة ، ثم يصفى ويسلق حتى تستوي حباته ( لا تنضج تماما ) ، ثم يصفى .
2. يغسل العدس وينقع في الماء لمدة 1\2 ساعة ، ثم يصفى وتضاف إليه مكعبات الدجاج والخضار المشكلة ويقلب على نار هادئة .
3. يضاف الزيت وعصير الليمون وصلصة الطماطم ، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المنوعة ويقلب الجميع جيدا حتى يمتزج تماما .
4. يوضع الخليط السابق في القدر ويسكب عليه الأرز المصفى ويساوى سطحه .
5. يدخل القدر في فرن متوسط الحرارة ( سبق تسخينه من قبل ) لمدة 45 دقيقة حتى يتسبك الأرز .

ان شاااااااااااء الله تعجبكم

اختكم ... الاماراتية ...

بسم الله الرحمن الرحيم


أخواتي عضوات المنتدى كل عام وأنتتتتتتتتتتتتتتتتتم بخير بمناسبة عيد الأضحى المبارك



وأهديكم هذةةةةةةة المشاركة البسيطة مني

: 25:
وهي طريقة كبسة مكية
المقادير :بهارات مكونه من*3 قرفه +4 هيل +6 ورق غار + 3 مسمار * نصف كيلو لحمه + 3 طما طم مفرومه + ملح +ملعقه
ماء الكادي +4 حبات مستكه + 2كاسه رز بسمتي + ماء للطبخ + قليل زيت للغلي

أما الطريقة فهي"

نضع الزيت في القدر علي النار ثم نضع الحمه ونقليها علي النار حتى ينشف الماء الذي بداخلها ثم نضع البهارات والملح ونتركها لمدة دقائق ثم نضع الطماطم و المستكه ونخلط ونتركها لمدة حتى تذوب الطماطم ثم نضع الماء مع قليل من الكادي ونتركه قليل ثم نضع الارز ونتركه حتى ينضج ثم نقدمه مع طبق السلطه 0

وأخيرا" أتمنى أن تحوز على رضاء الجميع

:32:
:22:

هلا والله اختي هتون ومشكووووووووووووووووووره علىالرد وتسلم الايادي مايطلع منك الا كل الزين .