ديما2003
•
طبعا البهارات اذا بتتعبين عليها بتطلع روعه
شوفي روحي للعطار وانصحك بعطار نظيف واشياءه جديده وهي كالتالي
فلفل اسود
كزبره ناشفه
كمون
كركم (ممكن مطحون)
خولنجان
قشر بصل مجفف وضروري انت اللي مجففته
ثوم مجفف وبرضه من البيت
ورق غار
قرفه
زنجبيل مطحون
طبعا هذي كلها تنغسل (الحب) ثم تجفف جيدا وبعدها اذا تتحمص بسيط بس حتي تفوح رائحتها ثم تبرد وتطحن وتحفظ في برطمان واذا الكميه كبيره توضع في الفريزر للتخزين
وانا ماكتبت الكميه لاختلاف الاذواق فممكناحد يحب الفلفل كثير او القرفه قليل او الزنجبيل وهكذا وسلامتك واي سؤال انا حاضره
شوفي روحي للعطار وانصحك بعطار نظيف واشياءه جديده وهي كالتالي
فلفل اسود
كزبره ناشفه
كمون
كركم (ممكن مطحون)
خولنجان
قشر بصل مجفف وضروري انت اللي مجففته
ثوم مجفف وبرضه من البيت
ورق غار
قرفه
زنجبيل مطحون
طبعا هذي كلها تنغسل (الحب) ثم تجفف جيدا وبعدها اذا تتحمص بسيط بس حتي تفوح رائحتها ثم تبرد وتطحن وتحفظ في برطمان واذا الكميه كبيره توضع في الفريزر للتخزين
وانا ماكتبت الكميه لاختلاف الاذواق فممكناحد يحب الفلفل كثير او القرفه قليل او الزنجبيل وهكذا وسلامتك واي سؤال انا حاضره
ايش هو الخولنجانايش هو الخولنجان
ودي اعرف ايش الخولنجان وقشر البصل المقصود فيه ايش القشر الخارجي
الصفحة الأخيرة
اللي تبي تراسلني