حلاوة الجزر حلااااااوة عراقية بأمتياز بالخطوات المصورة

الحلويات الشرقية والغربية



السلام عليكم خواتي
حلاااااوة الجزر حلو عراقي بأمتياز

نسويه بالجزر الاصفر والاحمر
احنا نحب الاحمر لانو يطلع اطعم
صورت لكم اللونين حتى ما احيركم
المقادير
كل كيلو جزر نصف كيلو سكر مايعادل كوبين
فنجان ماء ورد وكوب سميد وشوية زيت
نقشر الجزر ونقطعه تحضيرا للبرش

نبرش الجزر يال بالماكينة يا ببراشة الجبن
حطو شوية ماء اثناء البرش حتى يسهله عليكم
ونحطه بقدر عالنار ونحمسه مع شوية زيت ملعقتين تقريبا ونقلبه لحدما ينشف الماي ثم نظيف ماء الورد ونقلب

وبعدها نظيف السميد

لما يوصل الجزر لهالمرحلة يعني شوية يتماسك نظيف السميد

ظيفو كوب ماء مع السميد يساعد على طبخه وبعدين يعطينا قوام جلاتيني للحلاوة
وبعدين جوز مكسر حسب الرغبة وسكر

وقلبووووو لحين تحصلو على قوام حلاوة متماسكة
هذا الجزر الاصفر نفس المراحل


شايفين قوامها هنا هو هذا المطلوب لما توصل لهالمرحلة طفو عليها واسكبوها بصحون التقديم وزينوها بالجوز ومبروش جوز الهند يجي طيب وياها
انا ابتكرت طريقة لتقديمها وهي بقوالب الكب كيك اغلفها بنايلون واصب الحلاوة واتركها تبرد وتتماسك واقلبها

يتبع.......




140
20K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

مريم ريحانة بغداد
هذا شكلها بالتقديم روووووعة ولذليذة حييييييل

وهنا



وهنا

جربوها حتحبوها وتعدمدوها تحففففة
دمتم بحفظ الله
اختكم مرايم
Lulla2006
Lulla2006
تسلم يدك ريحانة بغداد وربنا يعمرها من تاني
مريم ريحانة بغداد
اميـــــــــــــــــــــــ يارب ــــــــــــــــــــــــــن
نورتيني
خدين الروح
خدين الروح
حلو طعمها ذقتها عند وحده مره سوتها مع اني ما احب الجزر بس عجبتني يسلمو
مريم ريحانة بغداد
حلو طعمها ذقتها عند وحده مره سوتها مع اني ما احب الجزر بس عجبتني يسلمو
حلو طعمها ذقتها عند وحده مره سوتها مع اني ما احب الجزر بس عجبتني يسلمو
جربيها على ظمانتي
نووورتي