ام عزوز المرة الجاية لما اصلح العجينة ابتأكد ان المطبخ مافية مسااااااحيق غسيل خخخخ
ياله قلنا نخفف دم شوي اهي اهي اهي :hahaha:
حاسه ان المشكلة في الدقيق نفسة يعني ينفع للكيك بس ماينفع للمعجنات !!!!!!!!!!!:09:
مشكورة حبيبتي على الرد :26:
عروق نجد
•
مشكووووووووووره ام عزيزان
وحبيت اسالك عن جيب التاجر
انتي خبزتيها في الفرن ولا قليتيها في الزيت؟
ماشاء الله منفوخه وشكلها حلو
طيب اذا كنت سويتيها في الفرن خليتيها سميكه ولا رقيقه؟؟؟
والفرن حامي ولا لا
انا سويتها اليوم بس مو بعجينه العشر دقايق ولا انتفخت ولا وحده صراحه تحطممممممممممت
وقلت المره الثانيه بقليها ان شاء الله
وحبيت اسالك عن جيب التاجر
انتي خبزتيها في الفرن ولا قليتيها في الزيت؟
ماشاء الله منفوخه وشكلها حلو
طيب اذا كنت سويتيها في الفرن خليتيها سميكه ولا رقيقه؟؟؟
والفرن حامي ولا لا
انا سويتها اليوم بس مو بعجينه العشر دقايق ولا انتفخت ولا وحده صراحه تحطممممممممممت
وقلت المره الثانيه بقليها ان شاء الله
نورةالدوحة
انتي كم حجم الكوب او الكاس اللي استخدمتيه؟
واعتقد بالكوب المعياري تجي 250 للكاس
بس فترة العشر دقايق الاولى مهمه
وبعدها لازم تعجنين العجينه مده طويله لان كل ماطولتي فيها تصير احسن
:26:
ضياع العمر
فعلا في انواع من الطيحن لا تنفع للمعجنات ... جربي بطيحن اخر وان شاء الله تضبط معاج
:26:
عروق نجد
عزيزتي جيب التاجر تكون عجينته سميكه ... وتتركينه ربع ساعه قبل ادخلينه الفرن
وبعدها ادخلينه على فرن ساخن ...واكيد لازم يكون الفرن حامي هذى من شروط نجاح كل المعجنات مو بس الجيب :)
هالمره جربي عجينة العشر دقايق
:26:
انتي كم حجم الكوب او الكاس اللي استخدمتيه؟
واعتقد بالكوب المعياري تجي 250 للكاس
بس فترة العشر دقايق الاولى مهمه
وبعدها لازم تعجنين العجينه مده طويله لان كل ماطولتي فيها تصير احسن
:26:
ضياع العمر
فعلا في انواع من الطيحن لا تنفع للمعجنات ... جربي بطيحن اخر وان شاء الله تضبط معاج
:26:
عروق نجد
عزيزتي جيب التاجر تكون عجينته سميكه ... وتتركينه ربع ساعه قبل ادخلينه الفرن
وبعدها ادخلينه على فرن ساخن ...واكيد لازم يكون الفرن حامي هذى من شروط نجاح كل المعجنات مو بس الجيب :)
هالمره جربي عجينة العشر دقايق
:26:
الصفحة الأخيرة
شكل الخدامة رقتها وايد لاني طلعت منالمطبخ ورحت لولدي
وجزء طول في الفرن بس الجزء الثاني لحقت علية وصار اشوا
اعتقد المشكله بالمقادير
:icon33: :icon33: :icon33:
تقدرين تعطيني اياها بكوب (( المعيار الجاهز))
لان العجينة عجبتني :09:
وهذي لج
:26: :26: :26: