ربِ لاتذرني فرداً وأنت خير الوارثين

انا جربت طرق كثيرة وتلاقي كل وحدة تقولك سر ومسوية زحمه وفي الاخر ولالالالالاشي اللي تقولك انا احط جبنه وال تيوق لبطاطس واللي تقول بيض بس بعد العجن وتخبييييييييييييييص
وفي الاخر ماناسبتني الاطريقة ام وزجي
دقيق على كيفك وحطي خميرة فورية اللي تناسب كمية الدقيق بعدين موية واعجني
هذي طريقتها
بس انا زدت عليها فانيليا وهيل وشوية نشا حتى النشا مودايم وحبة سوداء تجنن تعطيها طعم
وخليها اثقل من خليط الكيك بشوية بحيث انك تقدري تمسكيها ولو طلعت خفيفة ماتزبط وقت القلي
المهم النار تكون متوسطة مو عالية ولاواطية انتبهي
وقلبي باستمرار
واهم اهم شي ماتغطيها تجلس مكشوفة لحد ماتبرد انا اخليها مكشوفة شوية ويوم تبرد اغطيها بغطا زي الشبك
وصدقيني راح تقرمش معاكي بس لاتغطيها

نشأ وبيض وحليب >> تكون من مكونات العجين

والعجينه لينه والزيت حامي ومقصور عليه وقت التلقيم


ولما تشيليها تحطيها بصفايه لحد ماتبرد

والشيره تكون بارده

اضيف لكلامي الاخوات بعد حطيها في الشيره على طوووووول تخليها لك مقرمشه عن تجربه

والقشطه بعد تخليها مقرمشه