العريفة
العريفة
تسلمين على الرد وباانتظار البقية وبعدها راح أسئل :33:
الفتاة الشامية
أهلين عيوني طيف و شكرا عالرد و تابعي معنا الموضوع و ان شاء الله رح تلاقي معلومات عن وعاء الطبخ
الفتاة الشامية
أهلين بالعريفة و ماشي اتفقنا بس الله يجيرنا من الأسئلة لا تصعبيون كتير:32: :32:
الفتاة الشامية
اختيار الوعاء الصحيح:
ليس كل وعاء فوندو يكون مناسب لجميع أنواع الفوندو و سنتحدث لاحقا عن الأوعية المناسبة لكل من فوندو الجبنة و فوندو المرقة و فوندو الزيت و فوندو الحلويات . إذا أردت وعاء مناسبا لجميع الأنواع اختاري واحدا مصنوعا من الستنستيل أو الحديد المطلي بالمينا .
إن أوعية السيراميك تكون مخصصة لفوندو الجبنة و ليست مناسبة لفوندو المرقة أو الزيت لأنها لا تتحمل الحرارة العالية
هناك أوعية خاصة مناسبة لفوندو المرقة و تحديدا الأنواع الآتية من آسيا مثل (شابو شابو) و (سوكياكي) , و بالاضافة لهذه الأنواع هناك أوعية جذابة مصنوعة من الزجاج المقاوم للحرارة و هي مناسبة لفوندو المرقة و الجبنة و الحلويات
كقاعدة عامة إن سعة أوعية الفوندو يتراوح معدلها بين (2 - 2 و 1/2 quarts)
1.81 و 2.51 حاولي شراء الوعاء ذو المقبض المقاوم للحرارة
الأوعية الخاصة بفوندو المرقة و الزيوت يجب أن تملك دولابا حاجبا مع آلة لحمل لتعليق الشوكات.
ام-دانة_الدندونة_الامورة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته....
ماشالله تبارك الله دايما مبدعة عزيزتي شامية
الله يعطيكي العاااافية عزيزتي رووعة
اشوفك على خير انشالله....