مرحبا يا بنات
ازيكو وازي الحال
انا سالت ان كان حد بيعرف ازاي بيتعمل خبز الفينو (الحمام) يقولي على الطريقة
وجزاكوا الله كل خير وربنا يوفقكم
محبة سيد الخلق @mhb_syd_alkhlk
عضوة فعالة
هذا الموضوع مغلق.
نونا
•
ياليت كنت اعرف كان افتدك بس دخلت لاني شفت العنوان وحبيت اعبرك هههههههههههياليت كنت اعرف كان افتدك بس دخلت لاني شفت العنوان وحبيت اعبرك ههههههههههه
خبز الفينو
المقادير
4 أكوابطحين
نصف كوب حليب
ربع كوب زبدة
كوب لبن
ملعقة طعام خميرةفورية
ملعقة طعام ملح
ملعقتين طعام سكر
ثلاثة أرباع كوب ماءدافئ
لدهن الوجه
بياض بيضة
ملعقة طعام حليب
الطريقة
- ينخل الطحين في وعاء عميقللعجن
- نضيف إليه الملح ، السكر ، الخميرة ، الحليبونخلطهم معا جيداًثم نحفر حفرة في الوسط
ونضع فيها اللبنوالزبدة ( بعد تذويبها وتركها قليلاً لتدفأ)
- ونبدأ بتقليب الخليط بأطراف الأصابع حتى يمتزج جيداً
- ومن ثم نحفر حفرة في الوسطونضع فيها نصف الماءونقلب العجين بأطراف الأصابع حتى يمتزج مع الماء
- والآن نضع باقي الماء ونعجن العجين بكامل اليد حتى تصبح لدينا عجينة لينة ومتماسكة
سنغطيها ونضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة
- بعدها سنأخذ العجينونعجنها مرة أخرى وندهنها بالزبدةونغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تختمر العجينة
- ثم وبعد أن اختمرت العجينةسنعمل على أخذ قرص صغير منها ( حسب الحجم المطلوب ) وتشكيله على هيئة كرةثم نضعه في طبق به طحين ونقلبه به جيداًوننفضها جيداً من الطحين ثم نضعها في صينية مرشوشة بالطحين
- وهكذا سننهي كاملالعجينةثم سنغطي الصينية بشرشف كبير ونتركها لمدة نصف ساعة
- سنكون قد اشعلنا الفرن وتركناه يحمى لـ 15 دقيقة قبل البدء بالخبز
- في طبقسنضع بياض البيضة وملعقة الحليب ونخفقهم بالشوكةومن ثم سندهن به وجه الدوائر
- فندخل الصينية للفرن ونتركها إلى أن يحمر وجهها ( تقريباً من 15 إلى 20 دقيقة )
سنغطيها بالشرشف ونتركها حتى تبرد تماماً
المقادير
4 أكوابطحين
نصف كوب حليب
ربع كوب زبدة
كوب لبن
ملعقة طعام خميرةفورية
ملعقة طعام ملح
ملعقتين طعام سكر
ثلاثة أرباع كوب ماءدافئ
لدهن الوجه
بياض بيضة
ملعقة طعام حليب
الطريقة
- ينخل الطحين في وعاء عميقللعجن
- نضيف إليه الملح ، السكر ، الخميرة ، الحليبونخلطهم معا جيداًثم نحفر حفرة في الوسط
ونضع فيها اللبنوالزبدة ( بعد تذويبها وتركها قليلاً لتدفأ)
- ونبدأ بتقليب الخليط بأطراف الأصابع حتى يمتزج جيداً
- ومن ثم نحفر حفرة في الوسطونضع فيها نصف الماءونقلب العجين بأطراف الأصابع حتى يمتزج مع الماء
- والآن نضع باقي الماء ونعجن العجين بكامل اليد حتى تصبح لدينا عجينة لينة ومتماسكة
سنغطيها ونضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة
- بعدها سنأخذ العجينونعجنها مرة أخرى وندهنها بالزبدةونغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تختمر العجينة
- ثم وبعد أن اختمرت العجينةسنعمل على أخذ قرص صغير منها ( حسب الحجم المطلوب ) وتشكيله على هيئة كرةثم نضعه في طبق به طحين ونقلبه به جيداًوننفضها جيداً من الطحين ثم نضعها في صينية مرشوشة بالطحين
- وهكذا سننهي كاملالعجينةثم سنغطي الصينية بشرشف كبير ونتركها لمدة نصف ساعة
- سنكون قد اشعلنا الفرن وتركناه يحمى لـ 15 دقيقة قبل البدء بالخبز
- في طبقسنضع بياض البيضة وملعقة الحليب ونخفقهم بالشوكةومن ثم سندهن به وجه الدوائر
- فندخل الصينية للفرن ونتركها إلى أن يحمر وجهها ( تقريباً من 15 إلى 20 دقيقة )
سنغطيها بالشرشف ونتركها حتى تبرد تماماً
يمكنكِ عزيزتي إعادة كتابة المشاركة (في قسم أطباق حواء) بعنوان يدل على المحتوى (بعد التأكد من أنها ليست مكرره)
وأشكركم على حسن التعاون معنا..
** زورنا بمطبخنا تجدوااااااااااااااااااا مايسركم مع قوانين القسم**
*المسافرة*
وأشكركم على حسن التعاون معنا..
** زورنا بمطبخنا تجدوااااااااااااااااااا مايسركم مع قوانين القسم**
*المسافرة*
الصفحة الأخيرة
بس دخلت لاني شفت العنوان وحبيت اعبرك ههههههههههه