بسكويت سمسمية مع الشاي

بسكويت سمسمية مع الشاي المقادير:
3 كوب سميد(سمولينا)، 1 كوب دقيق، 1 كوب سمن

½ -1 كوب سكر(حسب الرغبة)، 3 م ك حليب بدرة

1 م ص باكنج بودر، رشة ملح، ½  م ص محلب مطحون

1 م ص خميرة +½ كوب ماء+ ½  م ص سكر

1بيضة، فانيليا، سمسم محمص
الخطوات:
تخلط كل المقادير الجافة (عدا الخميرة)

يسخن السمن ويضاف الي خليط الدقيق مع العجن (يفضل عجانة)

تعجن جيدا ولمدة 10 دقائق ثم تترك لتبرد

بعد ان يبرد العجين تماما نضيف السكر والخميرة للماء وتترك حتي تتضاعف

تخفق البيضة مع قليل من الخل والفانيليا

تضاف الخميرة ومخفوق البيضة وتعجن حتي تتكون عجينة قابلة للتشكيل

(يمكن اضافة قليل من الماء ان لزم)

تشكل علي شكل حلقات أو حسب الذوق انا شكلتها على شكل ورده

يقلب الوجه في السمسم او حبيبات السكر

تخبز في فرن متوسط الحرارة

استمتعي باحلي بسكويت