أخبار حواء:
«    »

                    

قديم 03-03-1431 هـ, 04:37 صباحاً   #2981
*فراشةالربيع*

عضوة فعالة
 
تاريخ التسجيل: 22-02-1427 هـ
المشاركات: 927


السلام عليكم

إزيك يابنات

النهاردة هنرجع تاني لحملة التوفير المنزلي ومع إصدارة جديدة

جبن كريمى تحححححححححححححححفة مناسب جدا للتشيز كيك

وبكده نكون عملنا الحليب المركز والجبنة عشان تعملي تشيز كيك بطريقتي بمكونات بيتى مية لمية

بس كده ناقص البسكوت وإن شاء الله في الطريييييييييييييييييييق



كنت قبل كده كتبتلكم الطريقة وكانت النتيجة ممتازة جدا من ناحية الطعم وكان شكلها كده

120220101718

لكن المرة ده النتيجة بقت كده

120220101718

والسرررررررررررررررررررررررررر

لما تضيفي الخل على اللبن مش تضيفيه يدوب أول ماتطفي النار عليه

لأ سيبيه يهدى شوية حوالي 3 أو4 دقايق مع التقليب

عشان لما تضيفي الخل تتكون معاكي كتل ناعمة مش كتل محترشة

سيبيه بعد الخل لحد مايكون كتل والمية حواليها تبقى صافيه

صفيه بمصفي ناعمة يدوب 5 دقايق بس

وعلى الخلاط علطول ولو إحتاج زوديله شوية مية من اللي إتصفت منه عشان يدور معاكي في الخلاط ويبقى كريمي

بعدين ضيفي الملح بعدين الزبدة بعدين القشطة

أنا المرة ده حطيت رشة ملح صغيووووووووووووووووورة أوي عشان ناوية أعمل بيها حلويات


*فراشةالربيع* غير متواجد حالياً إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر

قديم 03-03-1431 هـ, 04:42 صباحاً   #2982
*فراشةالربيع*

عضوة فعالة
 
تاريخ التسجيل: 22-02-1427 هـ
المشاركات: 927


طريقتى السهلة والسرييييييييييييييعة جدا للبيتزا



الحاجة أم الإختراع

جوزي بيحب البيتزا وبيطلبها في اوقات أحيانا مش بلحق أعملها عجن وتخمييييييييييييير وفرد وأوووووووووووووووووف



شوفوا بقى الإختراعات

ده قبل السوا











ده بعد النص سوا













الفكرة هي إني لما بكون ناوية أعمل أي حاجة في الفرن كيك أو أي معجنات

أقوم بالمرة عاجنة عجينة بيتزا وأخمرها عادي

وأفردها في الصينية وأقطعها أو أحيانا بسيبها زي ماهية بس التقطيع بيسهل علية بعد كده

وأسيبها تريح شوية في الصينية حوالي 10 دقايق

بعدين أسويها على 180 أو 200 درجة في الرف الوسط لمده 7 إلى 10 دقايق

بتطلع مستوية تماما عادي بس بيضا

شوفوا شكلها من تحت





أطلعها وأسيبها تتهوى 5 دقايق

بعدين أغطيها بفوطة وأسيبها لحد ماتبرد تماما

بعد كده على الفريزر وتبقى عندي بيتزا جاهزة في أي وقت بدون عجن وتخمير وحوسة وكمان نضيفة ومن البيت



لما بكون عايزة أعمل بيزا يدوب أطلعها من الفريزر وعلى ماأجهز التوبينج يكون قرص البيتزا فك

أحطة في صينية مهونة زيت بسيط

أفرد عليها الصلصة (وطبعا الصلصة بيتى) والمكونات وتدخل فرن ساخن على 200 أو 180 برضوا بتاخد 10 دقايق

وبالطريقة ده البيتزا هتاخد معاكي بالكتير أويييييييييييييييييييييييييييي ييي نص ساعة



وكمان زيادة في التوفير إعملي الصلصة وخزنيها في التلاجة أو الفريزر



لو تلاحظوا العجينة فيها حاجات كده

أنا ضفتلها زعتر مجفف وبصل مجفف ولإتنين مش بودرة لأ خشن طلعت حلوة أوي





*فراشةالربيع* غير متواجد حالياً

قديم 03-03-1431 هـ, 05:06 صباحاً   #2983
*فراشةالربيع*

عضوة فعالة
 
تاريخ التسجيل: 22-02-1427 هـ
المشاركات: 927












طريقة جديدة في الكيكة الإسفنجية





5 بيضات كبيييييييييييييرة

كوب إلا ربع دقيق منخول

1/3 كوب نشا

رشة ملح

معلقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر

كوب سكر بودرة

فانليا



إضربي السكر والبيض والفانليا لمده لاتقل عن ربع ساعة

إخلطي الدقيق والنشا والملح والبودر

إنخليهم مع بعض كويسسسسسسسسسسسسسسسسسسسس

ضيفيهم للبيض معلقة معلقة مع التقليب بهدوء

وبس سويها عااااااادي زي أي كيك



لونها بيطلع فاتح جدا زي الصورة التانية بس الأولى غامقة شوية عشان وأنا بصور ضللي جه عليها

وكعادتى عملت صينيتين كل صينية قسمتها دورين عشان يبقى عندي تورتة 4 طبقات بس للأسف يدوب حشيتها كريمة وكسلت رحنا واكلينها كده وخلاص بدون ماأزوقها بس الصراحة كانت تحفة هشة جداااااااااااااااااااااااااااا ا


*فراشةالربيع* غير متواجد حالياً

قديم 03-03-1431 هـ, 07:07 صباحاً   #2984
*فراشةالربيع*

عضوة فعالة
 
تاريخ التسجيل: 22-02-1427 هـ
المشاركات: 927


لأ بجد مينفعش كده

كل يوم أدخل فيه ولا واحدة منكم تدخل معايا

مش ممكن الحظ ده

أنتو زعلانين منى ولا إيه


*فراشةالربيع* غير متواجد حالياً

قديم 03-03-1431 هـ, 07:48 صباحاً   #2985
samoha_om_ali

محررة ذهبية
 
الصورة الرمزية samoha_om_ali
 
تاريخ التسجيل: 21-11-1426 هـ
المشاركات: 4,020


ما شاء الله يا فراشه تسلم ايديكى ..ممكن احط ايه بدل القشطه اصل مش بالاقيها عندى ؟




استغفر الله لى ولوالدى ولزوجى ولاصحاب الحقوق على وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات
samoha_om_ali غير متواجد حالياً

قديم 03-03-1431 هـ, 11:29 صباحاً   #2986
دموع التائبة

كبيرة محررات
 
تاريخ التسجيل: 23-05-1427 هـ
المشاركات: 7,594


ما شاء الله يا فراشة الربيع تسلم ايديكى يا أحلى ايمان بجد و خصوصا فكرة البتزا ديه روعة يا سلام عليها و الواحد معندوش حاجة يتعشى بيها فى الويك اند هتبقى روعة


موقع قرءان رائع ادخلى من هنا
http://www.tvquran.com



دموع التائبة غير متواجد حالياً

قديم 03-03-1431 هـ, 11:38 صباحاً   #2987
الصبر يارب

محررة برونزية
 
الصورة الرمزية الصبر يارب
 
تاريخ التسجيل: 21-07-1427 هـ
المشاركات: 2,378


السلام عليكم

ازيكم يا بنات



تسلم ايديكم علي كل الحاجات الحلوة ديه بس مش عارفه اركز معاكم خالص



ادونا فرصه يا بنات ننقل الوصفات ديه



فراشة -- تسلمي علي فكرة البيتزا حلوة قوي والطريقة واضحة



أماني -- جميله البيتزا بصي يا جميل انا عملتها بس الوش زيي ما يكون عليه ميه انا صفيت الطماطم كويس و كمان كنت شيله البذر بتاعها يعني كنت حاطه الجزء اللي بره بس هل طلعت معاكي كده ولا ايه



أبله دينا يارب تكوني بخير ديما يارب


مع don دايما احلى
الصبر يارب غير متواجد حالياً

قديم 03-03-1431 هـ, 11:53 صباحاً   #2988
ام كريم ولجين

محررة
 
الصورة الرمزية ام كريم ولجين
 
تاريخ التسجيل: 11-04-1430 هـ
المشاركات: 1,893










المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصبر يارب
مشاهدة المشاركة

السلام عليكم

ازيكم يا بنات



تسلم ايديكم علي كل الحاجات الحلوة ديه بس مش عارفه اركز معاكم خالص



ادونا فرصه يا بنات ننقل الوصفات ديه



فراشة -- تسلمي علي فكرة البيتزا حلوة قوي والطريقة واضحة



أماني -- جميله البيتزا بصي يا جميل انا عملتها بس الوش زيي ما يكون عليه ميهليه لسه برده مش قولنا تبقي السوايل مش كتيير مش قلنا الصلصه تبقي تقيله والطماطم والفلفل والزيتون نقطعهم ونسيبهم يتصفوا كويس وحطي كمان طبقه جبنه اي نوع هتعملك زي العازل انا صفيت الطماطم كويس و كمان كنت شيله البذر بتاعها يعني كنت حاطه الجزء اللي بره بس هل طلعت معاكي كده ولا ايه



أبله دينا يارب تكوني بخير ديما يارب



صباح الخير يا بنات معلش اصلي مقريفه خالص اليومين دول ومش لي مزاج لحاجه خالص .



ابله دينا عودا عبد الحميد ايوه كده نور الملف يا بيتزاتك يا دندون وماكنه الكبيبه تحفههههههههههههههههه.

دندونه خدي الطبق كله دا بتاع ام ناصر مش بتاعي لا انا بهرج والله لو عاوزاه ابعتهولك قوليلي انت فين بس.



مصريه رقيقه ربنا يخليكي دا انا بتعلم منكو.



كوكو هرد عليكي علي الخاص واماني كمان علي الخاص.



فراشه كالمعتاد مبدعه ماشاء الله ويا بنتي هنزعل ليه بس الملف نايم اليومين دول واحسن عشان انا خرفت الشهر ده وهاخد ب 60 لومؤاخذه ولسه بسومه ماشاء الله وعزومتها ودندونه ماشاء الله وعزومتها .


ام كريم ولجين غير متواجد حالياً

قديم 03-03-1431 هـ, 12:27 مساءً   #2989
ROSHANA

محررة فضية
 
تاريخ التسجيل: 04-03-1425 هـ
المشاركات: 3,922


جزاكم الله خيرا وتقبل دعواتكم جميعا

"اللهمّ اغفر للمؤمنين و المؤمنات ، و المسلمين و المسلمات ، الأحياء منهم و الأموات "


مع don دايما احلى
ROSHANA غير متواجد حالياً

قديم 03-03-1431 هـ, 12:39 مساءً   #2990
ام كريم ولجين

محررة
 
الصورة الرمزية ام كريم ولجين
 
تاريخ التسجيل: 11-04-1430 هـ
المشاركات: 1,893


بسمه اسفه نسيت ارد التشيز كيك مش اققل من ساعه ولو الطبقه البيضا كثيفه ساعاه وربع وبعدين انا مش بخبز البسكوت لا بحط الخليط فيه وعلي الفرن واوعي تخرجيه من الفرن قبل ما الفرن يبرد التشيز كيك الناجح وشه ميبقاش مشقق.



سبيه لحد مايبرد الفرن خالص.وبعدين طلعيه وكلي احلي تشيز كيك وطريقه فراشه والله ما فرقت عن اللي كنت عملاها في اول الملف بال بالعكس بتوفر في الكريمه والسكر يعني المقادرير اققل ومظبوطه ميه بالميه.


ام كريم ولجين غير متواجد حالياً








أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 11:48 .


تابعونا على Facebook
تابعونا على Twitter