ام فوفو :

السلام عليكم.. انا الصراحة بعض المرات الحق على البرنامج..والصراحة انا حافظة عندي كم فكرة باكتبها لكم.. للتقليل من امتصاص الباذنجان للزيت أثناء القلي قطعي الباذنجان الى شرائح لا تغسليه انثري عليه بعض الملح اتركيه بضع دقائق الى أن تتكون عليه قطرات من الماء ويذوب الملح ضعي الباذنجان على ورق المطبخ اضغطي عليه الى أن تختفي قطرات الماء والملح لا تغسلي الباذنجان.. للحصول على مرق بدون دسم ضعي المرق في وعاء زجاجي دعيه يبرد في الثلاجة الى أن تتكون طبقة الدهن على السطح ثم تخلصي منها.. لتقطيع الجبنة الى شرائح رقيقة استعملي مقشرة البطاطس

السلام عليكم.. انا الصراحة بعض المرات الحق على البرنامج..والصراحة انا حافظة عندي كم فكرة باكتبها...