مريمتي m

مريمتي m @mrymty_m

عضوة نشيطة

شبزي على الطريقه العراقيه ... بالصور

أطباق رئيسية

السلام عليكم ورحمه الله ويركاته ...

مرحبا بنات كيفكم سويتلكم اكله لذيذه وصحيه طبعا . بالاصل مصدرها ايران بس على الطريقه العراقية . وتشتهر هاذي الاكلة بالذات في جنوب العراق . وهيه عباره عن مرقه خضره مثل الملوخيه والسبانخ مكونه من سلق, شبنت, حلبه ,كزبره وكراث. بس اني استخدمت هاذى المكونات مجففه . شوي الاكله متعبه وبيهه كثير خطوات وتقليب ههههههه بس نتيجتهه حلوه . اتمنى تنال اعجابكم ...

المكونات ...

شبزي مفروم ( سلق, شبنت, حلبه, كزبره, كراث )
بصل
ثوم
لحم غنم
لوبيا
معجون طماطم
1م ص هريسه تونسيه . (معجون الفلفل الحار ) ممكن تستبدل بقرن فلفل حار.
البهارات . فلفل اسود, سبع بهارات, ملح .
نومي بصره

طريقه العمل ...

اذا كان الشبزي مجفف ينقع لمده ساعه ويصفى . هاذي صوره الشبزي المجفف .




يوضع الشبزي مع كوب من الماء على النار وننتضر الى ان يجف . اذا كان الشبزي طازج يوضع بدون ماء .



نضع جميع المكونات ما عدا المعجون على نار هادئه مع 2 م ك زيت .مع الاستمرار في التقليب .



بعد نصف ساعه نضيف 2 م ك زيت ,ونقلب قليلان .



ثم نضيف المعجون ونقلب قليلا.



ثم نضيف الماء ويترك على نار عاليه لمدة ساعه .



ممكن يقدم الطبق مع رز بالشعريه والطرشي العراقي . وبالهناء والشفاء .







... جربو الوصفه ان شاء الله تعجبكم ...
28
17K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام هتان 24
ام هتان 24
يسلمممووووووووو يدااتك
ااسما مصراا
ااسما مصراا
رررووووعة سلمت يدك
$$شيهانة الخير$$
ماشاءالله
magnonah9
magnonah9
ماشاء الله
انين الحرمان
انين الحرمان
ماشاء الله تبارك ارحمن تسلم الأيادي