ملفوف محشى اممممم وبالصور تعالو ما راح تن&#158

أطباق رئيسية

بنات شفت لكم ها الطبق وعجبنة جدا خصوصا والشرح بية وافى وبالصور
قلت يستاهل بنات المنتدى يشوفونة
وهذا انا جبتة لكم


ملفوتين وسط


ماء لسلق المفوف
اول شي بتحطي الطنجرة على النار لحتى تغلي الماء
بهل الوقت بنجيب الملفوف وبنقورها بهل الطريقة هاي





وبس تغلي المي بتسقطي اول ملفوفة بالمي وبتتركيها شي خمس دقائق بتغطي الطنجرة



بهل الطريقة هاي



بعدين بتشوفي الوراق ببلشوي لحالهم بطلعوا هاي الطريقة علمتني ياه امي



منشان ما تخرب الورقة وربع ساعة بكونواالمفلفوفتين جاهزين شوفوا الورق كيف بطلع بسهوله



ومن ثمه تضعيهن بالمصفاة

وبس تخلصي المفلوفة بتبردي الملفوف تخت الحنفيفة وبتصفيهم وبهلالوقتبتحطي تاني ملفوفة منشان تنسلق



وبتسويها بنفس الطريقة وهيك بنكون خلصنا سلق الملفوف وبردناده ثم بنجي للحشوة
انا للملفوتين استخدمت 3 كبايات رز لانو زوجي بحب يكون فيهم رز منيح مع لحمة
مفرومة ةبتحطليها معلقة صغيرة كلا من سبع بهارات وقرفة وكمون وملح وزيت
بتحركهم منيح ليخطلتوا وهاي الحشوة





بعد ما بكون خلصنا سلق بنجيب خشبة الكت اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص

وبنحط عليها الحشوة بهل الطريقة




وبنبلش نلفها من راسها بشكل مائل




وبنبلش نحط ورق الملفوف بهل الشكل هاد يعني صف بالطول والتاني بعكسو



وبنغطيهم وبنتركيه لحتى يغلو بس يغلو بنوطي تحتهم وبتركهم على نار هادية تقريبا بدهم ساعة ونص من بعد ما بغلو بعد نصف ساعة من الغلي
بنحطهم عليهم دبس رمان طبعا الطنجرة مغطاية بهلالشكل هاد

وصحتين وعافيه


61
8K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الحلا والغلا
الحلا والغلا
الصراحه ما راح اندم لاني دخلت لانه صراحه طبق لذيذ وراقي جدآآآآآآآآآآ جدآآآآآآآآآآآ
:10_8_10:
رهف الرهوف
رهف الرهوف
ماشاء الله .. وتسلم يدينك..
دموع الحنين
دموع الحنين
ماشاء الله الله يعطيك العافيه يارب
دانه 20002
دانه 20002
طريقه حلوه تسلمين ..
أم رشووود
أم رشووود
ماشاء الله الله يعطيك العافيه يارب
ماشاء الله الله يعطيك العافيه يارب
يعطيك العافية حبيبتي ... بس ما طلعت لي الصور. :06: