افضل لقيمات واصابع جبن من مطبخي اللي ماتدخل راح تفوتها

بسم الله اخبأركم حبيباتي راح اقدم لكم طريقتي باللقيمات اخذت طريقتها من زوجة اخوي الله يشفيها من مرضها واتمنى اي وحده تدخل تدعي لها لانها تعاني من ورم


باللنسبه للقيمات كل ماسويتها ياخذون الطريقه تجي مقرمشه من برى وطريه من داخل روعه بمعنى الكلمه

نجي للمقادير
هي تجي مرحلتين للعجن الاولى كاستين دقيق كويتي فنجال قهوه زيت ملعقه كبيره خميره شوي ملح وملعقه كبيره سكر مع كاسة مويا نخلط جميع المقادير مع بعض والعجين تجي ثقيله نوعا ما لان في مرحلة عجن بعد نص ساعه المهم تتخمر نص ساعه وبعدها نجيب حبه بيضه وملعقتين نشاء و2ملعقه كبيره حليب بودره نيدو ونص كاسه مويا نخلطهم مع المقادير الاولى والعجين تكون قوامها حلو لاسايله ولا ثقيله ونغطيها بقصدير لمدة نص ساعه او ساعه الا ربع وتكور وتقلى بزيت غزير انا اضع كميه عجين بيدي اليمين واجيب ملعقه وانزلها بالزيت واحده واحده وكل واحده وطريقتها بس اهم شي مو تحطيها بكيس لا لازم باليد وبس حبيباتي وهذي الصور توضح لكم

http://up13.up-images.com/up/viewimages/95ad50455c.jpg


هذا شكلها وقدمت معاها اصابع جبن وحطيت شيره عليها واصابع الجبن اذا قليتوها حطيتها بشيره وبعدها رشيتها بحليب مركز وغمستها بكورن فليكس مجروش اخذتها من واحده هنا مأعرف نكها الله يسعدها طلعت روعه واي شي تبونه انا تحت امركم ولاتنسون رفع الموضوع بدعوه لزوجة اخوي :)