دونات ولا أروع ومن مخبز بيتي

" بسم الله الرحمن الرحيم "

عزيزاتي عضوات حواء

كما ترون من إسمي عضوة جديدة لكن في الحقيقة قدمي قدم العهد الحجري أراقب من بعيد وأرقب وبعد التفكير والتفكير اتخدت قراري بأن أكون عضوة فعالة ليست مجرد زائرة تشاهد وتكتب الوصفات إنما أيضاُ عضوة تكتب وتفيد فحيا الله نفسي هنا

دائما أرى الجميع لايحبد طريقة وطعم الدونات البيتي لعديد من الأسباب ومن بينها إما بسبب طعم وريحة البيض الواضحة أو قساوة العجينة . . . واليوم عندي وصفة ولا أروع للدونات تتجنبي فيها أي مشكلة تعيق التلدد بطعم الدونات البيتي
تحتاجي إلى لعمل العجينة :
كوب حليب
نصف أصباع زبدة
ثلث كوب سكر
رشة ملح
نصف ملعقة كبيرة خميرة
2 بيض
دقيق والأفضل الدقيق الكويتي لعمل العجائن

نبدأ باسم الله :
1- نغلي الحليب على النار ثم نضيف الزبدة حتى تدوب بحرارة الحليب ثم نضيف السكر والملح .
2- نترك الخليط حتى يبرد ويصبح دافئ ثم نضيف الخميرة والبيض ونعجنها بالدقيق ونراعي العجينة تكون لينة مثل اللبان وأيضا ماتلصق في اليد من لينها تقريبا مثل عجينة البيتزا ونخمرها تقريباُ ساعة إلا ساعة إلا ربع .
3- نشكل الدونات من خلال القطاعة الخاصة بها وبعدما نشكلها نأتي للنقطة الأهم وهو أيضاُ أنه نتركها تتخمر تقريباُ ربع ساعة بعد التشكيل وبعدما نغطيها ثم نقليها على نار هادئة حتى تستوي من الداخل وأيضا الزيت لايكون بارد .

لعمل تغليفة الدونات العلوية :
سكر ناعم - ماء بارد
مانكثر من الماء البارد فقط كم ملعقة طعام لحتى نحصل على مزيج ليس سائل جداُ ولا جامد ثم نغطس جهة واحدة من الدونات على التغليفة .

حقيقي الوصفة سهلة والطعم ولا أروع
أتمنى أن يكون شرحي وافي
وصفة شهية وأكلة هنية

446490

446491