اليوم جبتلكم حلى من اختراعي بس اصلاً هو عباره عن طبقين حلو اخدتهم من المنتدى وجمعتهم بحلى واحد
وهو تشيز كيك الايسكريم مع البلو بيري
يعني بالمختصر المفيد سويت كيكة ودمجتها مع التشيز كيك مثل ماراح تشوفون بالخطوات
اول حاجه حنشوف المقادير بشكل عام
الايسكريم:
علبة كامله كريمة خفق-علبة حليب محلى-ظرفين دريم ويب(اخدت الطريقه من المنتدى بس نسيت اسم صاحبتها بس كمان الله يجزيها الخير ويوفقها لانها طرييييقه رااااااااااااااائعة)
الكيكة:
اخذتها من الرابط هذا:
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3457342
بس يابنات عن جد الكيكه هاي رااااائعه اللي سوتها ابداع تونه الله يجزيها الخير انا اعتمدتها عندي خلاص اسويها دايماً مع الشاي بس حبيت بهالموضوع انوع اشوي
نرجع لموضوعنا:
بعد مانخلط الكيكة ونحمرها بالفرن كما بالصوره:
طبعاً بس تبرد نقلبها بصحن ونقطعها طبعاً بعد ماتبرد ونخلييها عجنب
بعدين نخلط مقادير الايسكريم بالخلاط اول شي بنخلط كريمة الخفق بخلاط الكأس لغاية مايغلظ قوامها بعدين نخلطا مع باقي المقادير بالخلاط اليدوي اللي هي الحليب المحلى والدريم ويب وحبتين جبنة كيري لاتكثروا عشان لاتطلع دسمه
في معلومه مهمة حبيت اشارككم فيها كريمة الخفق لااااااااااااازم لاااااااااااااازم لااااااااازم تكون باااارده والا ماراح يطلعلك الخليط كريمي بالعكس راح تسيح معك وشغله تانيه لما تخلطيهها رااااقبيها عدل لانه ممكن تفرط معاكي يعني لاتطولي كتير بخفقها يعني لما يثقل قوااامها سكري الخلاط
بعد هيك بنحط الخليط اللي حضرناه اشوي بالثلاجة
بعد هيك بنطحن البسكويت وبنخلطه مع الزبده المذابه ونفردها بقالب التشيز كيك ونخليها اشوي بالثلاجة لتتماسك
وبعدين نجيب قطع الكيك ونصفها بالصينيه فوق البسكويت زي الصوره وبعدين نحط فوقها كريمة الايسكريم اللي بالثلاجه
اتمنى تكون واضحة الخطوه هاااي
وبعدين نجيب البلوبيري ونحطه فوق الكريييييمه ونخليها بالفريزر ليله كامله ضروري تغطوا الصينيه ببلاستيك عشان لاتنشف قطع الكيك
خطوه تاانيه مهمه بعد ماتطلعوها من الفريزر لاتقدموها على طول خلوها اشوي تذوب لانها بتكون جاامده وبعدين قدمووها
ان شاء الله تعجبكم واي سؤال انا حاااضره
ملاحظه فيكم تستخدموا اي نوع كيك موشرط الطريقه هاي حتى لوكيك جاهز بيكون اسهللك كل وحده زي مابتحب
وانتظروني ان شاء الله مع طريقة البوظه العربيه
تسلم ايدك عزيزتي