أخييييييييييييييييييييييييييراااااااااااااااااااااااااااااااااا الحمد لله ضبط معايا زي ماأنا عايزة
شوفوا والشاطرة اللي تقول هو إيه

020320101766

ومعادنا بكرة أشوف مين عرف ومين لألأ
وأقوللكم على الطريقة

السلام عليكم جميعا
ازيكم جميعا يا بنات
ربنا معاكي يا ام كريم و يارب يشفي كل مريض و البقاء لله لمها
جازاكم الله خيرا
دندونه زايد العجينه عاديه بس المهم فيها انك بتعملي تكنيك اسفنجه العجين
يعني الاول كوبايه دقيق علي معلقه كبيره خميره فوريه و معلقه سكر و ملح و عليها كوبايتين مايه و تضربي بالمضرب السلك و تسيبها حوالي ساعتين هتلاقيها عليت اوي بعد كده زودي الزيت او الزبده و كملي دقيق لحد ما تبقي عجينه متماسكه معاكي من غير ما تزودي سوايل
دي كانت طريقه دردشه مطابخ بصراحه استاذه و بتطلع المعجنات مقرمشه جدا من بره و طريه و مفرغه من جوا ما شاء الله عليها

تارت التفاح لو عايزه في السريع اعمليه بالبف بستري
لو مش عندك اعملي عجينه التارت اللي هي الشورت كرست اللي هي مثلا كوبايه دقيق و نص عليها 6 معالق زبده كبار جامده من التلاجه مش سايحه و عليها سكر و افركيهم ببعض كويس اوي لحد ما تبقي العجينه زي الرمل كده زودي مايه ساقعه من التلاجه بالمعلقه يادوب معلقه معلقه لحد ما تلم العجينه معاكي و هتلاقيه بتلزق شويه و طريه حطيها في سلوفان المطبخ و في التلاجه نص ساعه خلي بالك مش فيها بيض و لا خميره لاني باشوف كتير وصفات هنا في المنتدي بتبقي مش التارت او الباي الاصلي
حضري التفاح قطعيه شرايح و عليها قرفه و سكر ووطي النار و خدي بالك هينزل مايته و يستوي اهرسيه بعد كده انا باحبه صاحي مش باهرسه كتير بعد كده طلعي العجينه افردي 3 اربعاها تحت و خرميها بالشوكه و حطي التفاح و غطيها بالربع اللي فاضل و اعملي فيه الشكل اللي يعجبك للتزيين اقصد و علي الفرن 180 ساعه
بالهنا و الشفا دي كانت طريقه جبتها من موقع اجنبي بس مزبوطه فعلا

فراشه تسلم ايديكى ..ده بسكوت التشيز كيك الى ضبطتى مقاديره؟

مها البقاء لله الله يرحمه ويحسن اليه

دينا وحشانى اوى ربنا يخليكى ويفرحك بحبايبك ...ابقى سلمى على رونى انا باحبها اوى

هو شبة يسكوت يانسون