فطيرة طبقات بكذا نوع جبــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــن

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

:2thmup:السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

المقادير:
3أكواب دقيق
م ط ك خميرة
م ص سكر
م ص ملح
1بيضة عليها رشة فانيليا +نقطة خل
فنجان شاي مومليان زيت
أي نوع حليب جاهز علبة السعودية الصافي ....
الحشوة : جبنة سائلة + جبنة مازورلا + زعتر :





الطريقة : في زبدية نحط المقادير مع بعض ونحرك بعدها نضع البيضة والزيت والحليب ( بس هاه مو تحطين الحليب كله اشوي اشوي ) لين ماتسير عندك عجينة متماسكة , نتركها تخمر في مكان دافي ساعة بعدها نقسم العجينة 7 أقسام متساوية الحجم ( أنا قسمتها 8 بس أفضل لك 7 مش 8 أقسام ) :




ناخذ أول قسم ونفرده ونضعه في الصينية ( تيفال أصغر حجم ) وندهن بالجبن السائل بعدها نرش عليها الزعتر وبعدها الجبن المازورلا :





نفرد عجينه ثانية ونحطها فوق الأولى وندهن بالجبن ونرش عليها ....... وهكذا مع باقي الطبقات لين ما تخلصينها كلها وآخر طبقة تكون سادة لا دهن ولا رش بس إدهنيها بحليب سائل ورشي عليها سمسم سماق حبة سودا ..
ونغطيها بلاصق وندخلها الفرن ترتاح ربع ساعة بدون تشغيل الفرن


بعدها شيلي اللاصق وشغلي عين الفرن السفلى لين تستوي بعدها العليا .. وهذي النتيجة ؟؟؟؟






اتمنى يعجبكم الموضوع

بالعافيه

دمتم بخير
58
16K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

heba moon
heba moon
روووووووووعه
تسلم ايديكى
نونو_الكويت
نونو_الكويت
ماشاء الله
روعه
طيبتي أكبر خطاي
ماشاء الله تبارك الله
روووعه الله يعطيك العافية
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
طيبتي أكبر خطاي
ماشاء الله تبارك الله
روووعه الله يعطيك العافية
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
بوتيك جلنار السيالي
يسلمووووووووووووووا