//
الله يسعدكم من جد فرحتوني
يعطيكم الف عافيه على معلوماتكم
وبأنتظار الاكثر
لاني مانعه زوجي لايشتري خضره الابعد ما اشوف خبرتكم
لاني مبتديئه في الطبخ وتفريز وماني عارفه كيف
//
شوفى ياختى انا اصلح كذا بالخضروات
وهى
الفاصوليه
الكوسه
الباذنجان
الجزر
الباميه
الفاصوليه اسلقها سلقه بسيطه بعدين احطها فى ماء بارد بعدين اكيسها وترا اقطعها حسب مااحب قبل مااسلقها وبعض المرات بس اقليها واكيسها
الكوسه اقطعها حسب مااحب واقليها
والجزر شى منه ابشره وشى منه اقطعه على حسب مااحب وعادى تبغى تقليه اقليه او بدون قلى عادى مايتغير
الباميه انظفها واقليها قليه بسيطه
والباذنجان اقطعه حسب ماابغا واقليه
البطاطس مااصلح فيها شى لانها تخلص بسرعه بس عادى اذا قليتيها وفرزنتيها لطبق معين
اما السلك اغسله واقطعه واخليه ينشف من الماء وافرزنه
اما الجرجير والخس احفظيه مثل ماقالو الاخوات بس خلى محله فى الثلاجه فى المقدمه علشان ماتكثر الترشيح عليها جوا من البروده
اما الملوخيه غسليها وفرميها وفرزنيها
والثوم افرميه وفرزنيه
والزنجبيل ابشريه او افرميه عادى وفرزنيه
اما الطماطم الى مستوى مره افرميه وكيسيه وحطيه فى الفريزن
اما الفلفل البارد قطعيه حسب ماتبغى وكيسيه وفرزنيه
والفلفل الحار انا دائما احطه فى الفريزر
وشوفى خذيلك كميه وصلحيها وخلى كميه الى بتستعمليها خلال اسبوع وثانيه صلحيها
والله ماقلتلك هذا الا وانا مصلحته وسترحت مره بفضل الله وفضل الاخوات الى فى المنتدى لانى شفتهم يصلحو كذا
ربى يبارك فيك وفى عائلتك يارب
وهى
الفاصوليه
الكوسه
الباذنجان
الجزر
الباميه
الفاصوليه اسلقها سلقه بسيطه بعدين احطها فى ماء بارد بعدين اكيسها وترا اقطعها حسب مااحب قبل مااسلقها وبعض المرات بس اقليها واكيسها
الكوسه اقطعها حسب مااحب واقليها
والجزر شى منه ابشره وشى منه اقطعه على حسب مااحب وعادى تبغى تقليه اقليه او بدون قلى عادى مايتغير
الباميه انظفها واقليها قليه بسيطه
والباذنجان اقطعه حسب ماابغا واقليه
البطاطس مااصلح فيها شى لانها تخلص بسرعه بس عادى اذا قليتيها وفرزنتيها لطبق معين
اما السلك اغسله واقطعه واخليه ينشف من الماء وافرزنه
اما الجرجير والخس احفظيه مثل ماقالو الاخوات بس خلى محله فى الثلاجه فى المقدمه علشان ماتكثر الترشيح عليها جوا من البروده
اما الملوخيه غسليها وفرميها وفرزنيها
والثوم افرميه وفرزنيه
والزنجبيل ابشريه او افرميه عادى وفرزنيه
اما الطماطم الى مستوى مره افرميه وكيسيه وحطيه فى الفريزن
اما الفلفل البارد قطعيه حسب ماتبغى وكيسيه وفرزنيه
والفلفل الحار انا دائما احطه فى الفريزر
وشوفى خذيلك كميه وصلحيها وخلى كميه الى بتستعمليها خلال اسبوع وثانيه صلحيها
والله ماقلتلك هذا الا وانا مصلحته وسترحت مره بفضل الله وفضل الاخوات الى فى المنتدى لانى شفتهم يصلحو كذا
ربى يبارك فيك وفى عائلتك يارب
شوفي حبيبتي انا الكزبره والبقدونس اقطفها واختار النضيف منها واحطها بعلب بلاستيك والفها بالنيلون
والخس اقطعوو من غير غسل ونفس الحركه احطه بعلبه والفه بالنيلون وفي الثلاجه الطماطم
جوزي يجيب كرتون يكفيني لشهر واحافظ عليها اشوف اليابسه منها اخليها للسلطه في سله وفي الثلاجه احطها اخر شي تحت
والباقي اطحنوو واحطها بالفريزر وقت مااطبخ ايدامات وكدا استخدموو
الملوخيه قطفيها وغسليه وافرميهااوفرزنيها تجلس معاكي حق اسبوع اكتر من اسبوع تنخرب
الجرجير والفجل اختار النظيف منهاو احطها بكيس اللي بمصك من فوق مدري عرفتيه ولالا الموهم اني احطها هناك
الجزر اقسمهاا نص اقشروو واقطعوو مكعبات او طولي واحطها بالكيس ابو مصك واحطوو بالثلاجه والكوسه مسحيهاو لوفيها بالنايلون والباذنجان كمان
والبصل والبطاطس اخليها بسله برا للتهويه عشان ماتنخرب
والثوم والزنجبيل اطحنيه وحطيه بعلبه وبالثلاجه كل ماتبغي تاخدي منها ترتاحي من كل شويه قشري واطحني
وبس
والخس اقطعوو من غير غسل ونفس الحركه احطه بعلبه والفه بالنيلون وفي الثلاجه الطماطم
جوزي يجيب كرتون يكفيني لشهر واحافظ عليها اشوف اليابسه منها اخليها للسلطه في سله وفي الثلاجه احطها اخر شي تحت
والباقي اطحنوو واحطها بالفريزر وقت مااطبخ ايدامات وكدا استخدموو
الملوخيه قطفيها وغسليه وافرميهااوفرزنيها تجلس معاكي حق اسبوع اكتر من اسبوع تنخرب
الجرجير والفجل اختار النظيف منهاو احطها بكيس اللي بمصك من فوق مدري عرفتيه ولالا الموهم اني احطها هناك
الجزر اقسمهاا نص اقشروو واقطعوو مكعبات او طولي واحطها بالكيس ابو مصك واحطوو بالثلاجه والكوسه مسحيهاو لوفيها بالنايلون والباذنجان كمان
والبصل والبطاطس اخليها بسله برا للتهويه عشان ماتنخرب
والثوم والزنجبيل اطحنيه وحطيه بعلبه وبالثلاجه كل ماتبغي تاخدي منها ترتاحي من كل شويه قشري واطحني
وبس
الصفحة الأخيرة
تلف الخضار بنائلون اللازق تقول تطول ماتخترب