بسم الله الرحمن الرحيم
السلاااااااااام عليكم ورحمهـ اللهـ وبركاتهـ
كل عام وانتم بخير بمنــــــاسبه عيد الاضحى المبارك ...
مرحبــــــآآآ بكل وحده شرفت صفحتي
وهلا وسهلا ...
وبسم الله نبدأ
اليوم عملت الغداء دجاج حررررراق على البخار
يمي لذيذ وسهل
هذه الصـــور للغداء ...
اولا....
المقـــادير:
دجاجه مغسله جيدآآآ بدون نزع الجلد
هنا رابط غسيل الدجاج بالصور لازاله الزفره منهــا
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2681502
البهارات :
كاري مهران
كمون مطحون
فلفل اسود مطحون
فلفل احمر بودره
بهارات مطحونه مشكله وهذه صورهم
زيت زيتون
ملح
ملعقه شاي شطه سومطره
ملعقه طعام صلصه صويا
شوي صبغة زعفران
تخلط جميعــــآآآ في وعاء
الطريقه :-
اولا اعملي شقوق في الدجاج بالسكين
ثم تتبل الدجاج جيدآآآ بالخلطه
وتوضع بالثلاجه لمده ســـاعه او ربع ساعه حسب وقتك ...
ثم توضع على قدر البخار وتترك ساعه كامله على نار هادئه حتى تنضج مع التقليب المستمر ..
واذا ما عندك قدر البخار توضع في صينيه ثم توضع بــ الفرن ...
وبالعافيه على قلوبكم جميعآآآ...
وادعولي بالولاده السهله الميسره
وتحيـــاتي للجميع
محبتكم فرح الحلووه
حرآم عليك الصور تعذيب وربي
جوعتيني وانا صايمه
ماشاء الله عليك
الله يسهل عليك ولادتك وتقومي بالسلامه