استخدمي تتبيلات كنور للسلطات
بصراحه روعه

شوفى حبيبتى اليوم منال العالم سوت دريسنج للسلطةربع كوب عصيرليمون ربع كوب زيت زيتون ربع كوب خل ابيض ربع كوب خل البلسمك ملعقةص بودرةثوم شوى اوريغانو وشوى ريحان ملح وفلفل ابيض تحطينهم ببرطمان وتقفلينه وبعدين ترجينه وممكن تحفظيه بالثلاجة جاهزلاى وقت

انا اسخدم جاهز وماعاد احب السلطه الا فيهم
صوص فرنسي
صوص ايطالي
من انتاج قودي .. لاتاخذين غير قودي

الف شكر لصاحبة الموضوع
دخلت ضنيت الموضوع وصفه مش سؤال
ولقيت الاخوات كاتبين كذا وصفه
الف شكر للجميع

ثلثي كوب زيتون
ملعقة طعام زيت نباتي
ملعقة طعام خل
ملعقة طعام عصير ليمون
ثلثي معلقة صغيرة ملح
ثلث ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر حلو (بابريكا)
ثلث ملعقة صغير خردل (مسترد)

تخلط المكونات جيداً برجها في مرطبان محكم الإغلاق




الصلصة الإيطالية

ثلثي كوب زيت نباتي
ملعقة طعام خل
ملعقة طعام عصير ليمون
ثلثي ملعقة صغيرة سكر
ثلثي ملعقة صغيرة ملح
ثلث ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر فارسي)
ثلث ملعقة صغيرة زعتر أخضر ناشف
ثلث ملعقة صغيرة خردل (مسترد)
سن ثوم مدقوق
عصير نصف بصلة صغيرة

تخلط المكونات جيدا برجها في مرطبان محكم الإغلاق




أخبري المشرفة عن هذا الرد








الصلصة الروسية

3 ملاعق طعام مايونيز
ملعقة طعام Tabasco
ملعقة صغيرة عصير ليمون
عصير بصلة صغيرة

تخلط المكونات جيداً وتقدم



صلصة السمك

4 ملاعق طعام صلصة الشواء الجاهزة (barbicue sauce)
ملعقتين طعام سكر بني
ملعقتين طعام ماء
ملعقتين طعام زيت السمسم

تخلط المكونات وتقدم



صلصة السمك المشوي

نصف كوب مرقة دجاج
ملعقتين طعام زيت نباتي
عود زنجبيل صغير مقشر ومبشور
3 ملاعق طعام سكر بني
ملعقتين طعام نشاء
ربع كوب ماء

1- توضع مرقة الدجاج في طنجرة على النار
2- يضاف الزيت والزنجبيل والسكر ويحرك ويترك حتى يبدأ الخليط بالغليان
3- يخلط النشاء مع الماء ويضاف إلى الطنجرة
4- يحرك ويترك على النار حتى يتكاثف



صلصة الشاورما (1)

5 ملاعق طعام مايونيز
ملعقة صغيرة خردل (مسترد)
سنين ثوم مدقوقة

تخلط المكونات وتقدم



صلصة الشاورما (2)

5 ملاعق طعام مايونيز
ملعقتين طعام كاتشاب

تخلط المكونات وتقدم



صلصة الشواء (Barbecue sauce)

ثلاث أرباع كوب كاتشاب
5 ملاعق طعام خل
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
ملعقتين صغار خردل (مسترد)
ملعقتين صغار سكر بني
ملعقتين صغار (Worcestershire sauce)
رشة ملح
رشة فلفل أسود

تخلط المكونات وتقدم مع المشاوي




صلصة الكزبرة

ضمة كزبرة خضراء (حوالي كوب مفروم)
حبة فلفل أخضر حار
سنين ثوم
نصف فنجان جوز
ملعقتين طعام خل

1- توضع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تصبح عجينة ناعمة
2- تحفظ في الثلاجة لحين الاستعمال

تقدم مع الأطباق الهندية والأسماك




صلصة اللبن بالشومر

كوب لبن
ملعقتين طعام شومر أو ريحان (حبق)
نصف ملعقة صغيرة شطة حمراء Tabasco
ملعقتين طعام جبنة بارميزان
2 ملعقة صغيرة خردل (مسترد)

تخلط المكونات وتوضع بالثلاجة
تقدم مع البطاطا المقلية أو اللفائف المحشية



صلصة اللفائف المحشية (Spring rolls)

ملعقة طعام سكر بني
ملعقة طعام معجون بندورة
ملعقتين طعام خل التفاح
نصف كوب عصير أناناس
ملعقة طعام أناناس مفروم
ملعقة طعام نشاء

1- توضع المكونات في طنجرة على النار وتحرك حتى الغليان
2- توضع جانبا وتقدم باردة



صلصة اللوز

3 أسنان ثوم
كوب لوز مقشر
3 شرائح خبز أبيض
نصف كوب زيت الزيتون
نصف كوب عصير ليمون
ملح حسب الذوق
ماء حسب الحاجة

1- تزال الأطراف القاسية لشرائح الخبز
2- توضع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس
3- يضاف الماء إذا احتاج الأمر حتى لا تكون الصلصة جامدة

تقدم مع السمك والخضار




أخبري المشرفة عن هذا الرد


NeeNee
مشاهدة الملف الشخصي
ارسال رسالة خاصة الى NeeNee
مشاهدة الموقع المفضل لـ NeeNee
البحث عن المزيد من المشاركات التي كتبت بواسطة NeeNee
إضافة NeeNee الى قائمة الاصدقاء

04-01-2008, 20:18 4
NeeNee
مشرفة الديكور و تأثيث المنزل


التسجيل 18-05-2004
البلد : Canada * Mississauga
المشاركات 5,812



صلصة الموز باللبن

كوبين لبن رائب
كوب كريما سائلة
أربع موزات مقشرة ومهروسة
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل احمر حراق
حبة فلفل أخضر حار مفروم ناعم
ملح حسب الذوق

1- يخلط اللبن مع الكريما في وعاء
2- تضاف بقية المكونات وتخلط

تقدم مع الأطباق الهندية




صلصة الهمبرغر


5 ملاعق طعام مايونيز
نصف كوب زيت زيتون
2 بصلة خضراء مفورمة ناعم
نصف ملعقة طعام شطة حمراء
ملعقة طعام كاتشاب
ملعقة صغيرة (Worcestershire sauce)
ملعقة طعام خل

تخلط المكونات وتقدم


تحياتي

منقول من العضوه NEENEE