لكل من طلبت طريقة عمل المكرون لي في موضوعي ده
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1323480
دي طريقة عمل مكرونات الليمون ؛ الطريقة هي نفسها لكل المكرونات الأخرى و في أخر الموضوع سأنزل مقادير كل مكرون
المقادير
٣ بياض بيض
١٢٥ غ لوز مرحي
٢٠٠ غ سكر ناعم
٢ ملعقة طعام سكر
٢ ملعقة طعام
ملون طعام
الطريقة
نخلط اللوز مع السكر الناعم و نرحيهم مرة ثانية للحصول على خليط ناعم جدا
ننخلهم في صحن آخر
نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح مثل الثلج و نضيف له ملعقتي السكر
المرجو عدم الرد لحين إكتمال الموضوع
medee @medee
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
medee
•
الحشو :
للحصول على مكرونات الليمون يجب حشوها بالليمون كرد Lemon curd
المكرونات إلي في الصورة حشيتهم خليط لوز و شراب اللوز و crannberries
للحصول على مكرونات الليمون يجب حشوها بالليمون كرد Lemon curd
المكرونات إلي في الصورة حشيتهم خليط لوز و شراب اللوز و crannberries
الصفحة الأخيرة
نضيف خليط اللوز و السكر و نخلط بلطف
( أنظر الصور)
نحط الخليط بكيس حلواني و نعمل أقراص بحجم ٢ سم متباعدة ب ٣ سم بعضها البعض
نحط صينية المكرونات فوق ٢ صينيات مثلها و ندخلهم لفرن لمدة 12 دقيقة على درجة هادئة ١٥٠