ملف راااااااااااااااااااائع
يعطيك العافية
جيادا
•
مضاوي55
•
فتة باذنجان
المقادير
4 حبات باذنجان مقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت
حبة باذنجان مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت
2فص ثوم مفروم
2 حبة بندورة مفرومة
1م ك صلصة
2م ك دبس الرمان
ملح
فلفل اسود
كمية من الخبز المقطع مربعات صغيرة ومحمص
صوص اللبن
3علب لبن زبادي
1فص ثوم مفروم
2م ك طحينة
ملح
فلفل اسود
2م ك خل ابيض
الطريقة
نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونحمر الثوم ثم يضاف له البندورة والصلصة وحبة الباذنجان المقشرة والمقلية ودبس الرمان وحوالي نص كوب ماء والملح والفلفل الاسود ويترك على نار هادئة حتى يتسبك ويثخن الخليط ويذوب الباذنجان
نحضر صينية بايركس ونضع فيها الباذنجان المقلي ثم قليل من الخبز المحمص ثم خلطة الباذنجان المسبكة ثم خبز محمص واخيرا نضع اللبن على الوجة كما في الصورة ويزين كما ترغبين
منقول من الأخت عزيزة
عالم حواء
الصفحة الأخيرة
صراحه موضوع جناان