don
don
don don :
خضار على الطريقة التايلندية 200 ج كرنب – 200 ج فلفل ملون – 100 ج بصل – 150 ج جزر- 150 ج كوسة ثوم مفروم – 2 معلقة صويا صوص – 2 معلقة لوبستر صوص زيت زيتون الطريقة نقشر الخضار ونقطعه نشوح البصلة فى الزيت ثم نضع الخضار والكرنب والصويا صوص والللوبستر صوصونشوحهم كويس وبالهنا والشفا
خضار على الطريقة التايلندية 200 ج كرنب – 200 ج فلفل ملون – 100 ج بصل – 150 ج جزر- 150 ج...
بيف استيك



نص كيلو لحمة انتركوت – بصلة – 1 طماطم – 2 معلقة خل – 2 معلقة زيت
ملح – فلفل- صوص ديمى جلاس – خضار سوتية
الطريقة
نتبل الانتركوت بالملح والفلفل والبصل والطماطم وكل التوابل ثم نضعها
تتشوح فى المقلاية من جميع الجهات لحد ماتاخد اللون البنى
ثم نضع عليها صوص الديمى جلاس وندخلها الفرن لحد
ماتحمر
وبالهنا والشفا
don
don
don don :
بيف استيك نص كيلو لحمة انتركوت – بصلة – 1 طماطم – 2 معلقة خل – 2 معلقة زيت ملح – فلفل- صوص ديمى جلاس – خضار سوتية الطريقة نتبل الانتركوت بالملح والفلفل والبصل والطماطم وكل التوابل ثم نضعها تتشوح فى المقلاية من جميع الجهات لحد ماتاخد اللون البنى ثم نضع عليها صوص الديمى جلاس وندخلها الفرن لحد ماتحمر وبالهنا والشفا
بيف استيك نص كيلو لحمة انتركوت – بصلة – 1 طماطم – 2 معلقة خل – 2 معلقة زيت ملح – فلفل- ...
كيكة التفاح(ماما نيفيا)



3 بيضة
300 ج سكر
75 ج زيت
½ 3 علبة زبادى
350 ج دقيق
½ باكو بيكنج بودر
فانيليا
3 تفاحات اخضر
الطريقة
نضع فى طبق السكر مع البيض مع الزيت مع الفانيليا واخلطهم كويس
بالمضرب السلك ثم اضع الذبادى واخلطهم لحد ما يمتزجوا مع لعض
ندهن قالب مدور بالذبدة
نقشر التفاح ونقطعة ارباع والربع نقطعه ربع كمان
نضع البيكنج بودلر على الدقيق ونضع الدقيق على الخليط ونقلبه بالمعلقة
ونضع العجينة فى القالب
وبعد مانقطع التفاح نضعه فى العجينة وندخلها الفرن لمدة ¾ ساعه
على درجة حرارة 160 درجة
وبالهنا والشفا
don
don
don don :
كيكة التفاح(ماما نيفيا) 3 بيضة 300 ج سكر 75 ج زيت ½ 3 علبة زبادى 350 ج دقيق ½ باكو بيكنج بودر فانيليا 3 تفاحات اخضر الطريقة نضع فى طبق السكر مع البيض مع الزيت مع الفانيليا واخلطهم كويس بالمضرب السلك ثم اضع الذبادى واخلطهم لحد ما يمتزجوا مع لعض ندهن قالب مدور بالذبدة نقشر التفاح ونقطعة ارباع والربع نقطعه ربع كمان نضع البيكنج بودلر على الدقيق ونضع الدقيق على الخليط ونقلبه بالمعلقة ونضع العجينة فى القالب وبعد مانقطع التفاح نضعه فى العجينة وندخلها الفرن لمدة ¾ ساعه على درجة حرارة 160 درجة وبالهنا والشفا
كيكة التفاح(ماما نيفيا) 3 بيضة 300 ج سكر 75 ج زيت ½ 3 علبة زبادى 350 ج دقيق ½ باكو...
شيكولاتة ترفبة



قاعده اسبونج شيكولاتة
100 ج شيرة
500 ج شيكولاتة دارك سايحة
100 ج ذبدة سايحة
500 ج كريمة شانتى مضروبة
كاكاو
الطريقة
اضع فى صينية راقة الكيكة الاسفنجية وابلها بالفرشاة بالشيرة
نذوب الشيكولاتة والذبدة على حمام مائى ونضع الكريمة عليها وهى سخنة
ونخلطهم كويس ثم ننزلهم فى الفورمة
ندخلها الفريزر لحد ما تجمد ولما تطلع نرش عليها الكاكاو
وبالهنا والشفا
مقدار الكريم شانتى
400 ج بودرة كريمة وعليها كيلو ماء بارد ونضربهم فى الخلاط
MISS_CHEF
MISS_CHEF
نفسي اعمل شراب العرقسوس والخروب بس اضبطة ما بحبش الفشل
نفسي اعمل شراب العرقسوس والخروب بس اضبطة ما بحبش الفشل
don
don
فيلية بصلصة الكارى


½ كيلو كندوز مقطع سميك – 3 معالق كبيرة زيت – بصلة شرايح – معلقة كبيرة
جنزبيل مفروم – معلقة كبيرة كسبرة خضراء – 2 فص ثوم مفروم
معلقة معجون كارى – عصير ليمون – ملح – نعناع مفروم
فلفل حامى – 3 عود كرات - نص كوب قرفة
الطريقة
نضع الزيت فى مقلاية ثم نضع اللحمة لحد ماتحمر من الجانبين
ثم نضعها فى طبق (فى نفس المقلاية مكان اللحمة ) نعمل الصلصة
نضع زيت والبصل والجنزبيل والكرات والنعناع والفلفل الحامى
(كله متقطع متوسط) ونشوحهم شوية فى الزيت لحد ما ياخدوا لون ثم نضع
معلقة كبيرة معجون كارى ونقلب ثم نضع شوية كسبرة خضراء مفرومة
ونقلب تقليبة ثم نضع مغرفتين شوربة
وبعدين نرجع اللحمة تانى فى المقلاية ونغطيها لمد 3 او 4 دقايق
ونغرفها بالهنا والشفا