الذ ام علي من مطبخي
المقادير
جلاش ( بف باستري) 6 قطع
2 ونصف كوب حليب سائل ( لكل كوب ماء ثلاث ملاعق حليب بودرة كبيرة)
علبة قشطة
اصبع زبدة (100 غرام)
كوب سكر
مكسرات التزين وترجع لرغبتك
فستق حلبي
لوز
كاجو
صنوبر
جوز
زبيب
جوز الهند
نبدأ الطريقة بالصور واعتذر لاني فعلا لم اصورها كاملة
نضع عجينة البف باستري بالفرن الحار مدة نصف ساعة تقريبا
ونضع المكسرات بطبق بايركس اللوز والجوز والصنوبر والفستق الحلبي وهذا ماكان متوفر ونحمصهم بالمايكرويف مدة ثلاث الى خمس دقائق مع التحريك من وقت لاخر وتفقدهم وبعد ما نحمصهم نكسرهم تكسير خشن ونضع فوقهم الزبيب وجوز الهند
وهذه صورة البف باستري
نفتته في طبق بايركس ( نصف الكمية)
ونضع مقدار من المكسرات
ثم طبقة من البف باستري
وهذه صورة الطبقات
نحضر خليط الحليب
( نغلي الحليب والزبدة والسكر مع التحريك المستمر ونضع علبة القشطة ونحرك سريعا حتى تصبح مختلطة جيدا بخليط الحليب )
نضع خليط الحليب فوق مقدار البف باستري والمكسرات
ونتركه يتشرب جيدا مع وضعه بالفرن الحار عشر دقائق
ويزين بباقي المكسرات ويقدم
وصورة اقرب
وكان يومها ملك البوفيه بلذته
وقطعة لكل من مرت بالموضوع
وصحتييييييييييين وهنا