رشـــ عطر ـــة
COSMOS تقطعين خضار وتخلينها على جنب وفي قدر الضغط تحطين بصل وتحمسينه وتحطين في الخلاط اثنين طماطم وصلصه وبهارات وثوم وماجي وملح وتحطينهم ع البصل وتحطين الخضار وتضغطينهم وتخلينه ع نار عاليه وبعد ما تدور الصفاره دقيقه توطين عليه اخر شيء وتخليه من عشر دقائق لربع ساعه وخلاص بس انتبهي لاتحطين ولا نقطة مويه لان قد الضغط مع البخار يكون فيه مويه :) اسرع كبسسسه تاخذين الدجاج تقطعينه اربع قطع وبصله وبهارت وملح وماجي اذا تبينه احمر تحطين صلصه وتحطين الرز انا استخدم ابو كاس وهنا اهم نقطه في قدر الضغط ان المويه لرز الي تغطيه بس يعني مثلا كاستين رز كاستين مويه وتضغطينهم كلهم وبعد ما تلف الصفاره دقيقتين توطين لمدة عشر دقائق بالضبط وخلاص وتطمني الدجاجه والرز بيكونون مستوين بس اهم شيء الدجاجه ما تكون مثلجه برا الثلاجه يعني :) ونقطه بعد قدر الضغط لازم تقفلينه زيين وما تفتحينه ابدا الا اذا وقف البخار واذا تخافين تاخذين قدر الي بدون صفاره بس يجيك غالي ب400 وفوق اذا كنتي مستعجله تبين تفتحين الغطاء شيلي القدر وحطيه في المجلى وافتحي عليه المويه البارده حتى يوقف البخار وخلاص تقدرين تفكينه وسلامتكم ادعووو لي القى شقه :)
COSMOS تقطعين خضار وتخلينها على جنب وفي قدر الضغط تحطين بصل وتحمسينه وتحطين في الخلاط اثنين...
استخدمه لسلق الحمص .... ياخذ 10 دقايق
لسلق الدجاج ... ربع ساعة
لسلق اللحم ... من ثلث الى نص ساعة
لعمل مرقة اللحم والخضار ...
للكبسة والمضغوط ....
للرز .... 10 دقايق
لورق العنب والمحاشي ...
للطبخ على البخار ... اذا كان من النوع اللي يجي معاه سلة ...
RANIAH_11
RANIAH_11
اختي لوسمحتي ممكن الطريقة حق الورق العنب ابغي اسوي بقدر الضغط مو عارفه الطريقة وكمية الماي ممكن اتقولين لي المقادير والطريقة بضبط
اختي لوسمحتي ممكن الطريقة حق الورق العنب ابغي اسوي بقدر الضغط مو عارفه الطريقة وكمية الماي ممكن...
جزاك الله خيرا أختي ....... شكرا





شكرا اختي ... لكن البروستد ما في خطر من عمله في الضغط؟





كيف طريقة المحاشي لو سمحتي ......... جزاك الله خيرا



مشكورة كيف طريقتك لورق العنب كم كمية الماء ؟؟ ....... الله يعطيك العافية





شكرا لمرورك أختي



COSMOS
COSMOS
ادعولي ادخل الجنة
الله يدخلك الجنة يارب :)
مثاليه
مثاليه
نا اطبخ فيه كل شيئ تقريبا
بس يا بنات كيف اطبخ فيه البروستد يعني احط الزيت في القدر واضغطه ولا كيف
ادعو لي ادخل الجنه
مثاليه البروست بعد ما تخلصين الدجاج وتتبلينه وتحطين بقسماط تحطينه في الفريز شوي عشان يتماسك بعدين تحطين في القدر زيت غزير الي يغطي البروست وتقفلين القدر وتضغطينه اذا لفت الصفاره تخلينها دقيقه وبعدين توطين النار مرره اقل شيء وتخلين الدجاج من عشر دقائق لربع ساعه وبعدين شيلي الصفاره وانتظري حتى يهدا البخار انتببببببببببببببهي لازم تتاكدين انه وقف البخار ولتاكيد حطي القدر تحت مويه بارده لانه زيت مو مويه وخلاص بالعافيه :)