من اسرار محشى ورق العنب

اهلا اخواتى
كل عام و انتم بخير
انا لم اكن من محبى محشى ورق العنب لكن جربت حاجتين جداد غيروا طعم المحشى جدا و بقى روعة
* ضعى مع خلطة المحشة لية خروف مفرومة

* نعمل حفرة فى وسط خلطة المحشى و نضع فيها قشرة بصلة و قليل من الزيت و نضع فوقها فحمة مشتعلة و نغطيها...... تعطى للخلطة رائحة و نكهة كأن فيها لحم مفروم (انا لا احب اللحم المفروم فى ورق العنب.... اللى تضع لحم مفروم لن تحتاج هذه الطريقة)

بهاتين الطريقتين تجدى ان المحشى اصبح له طعم تانى .......... روووووووووعة جدا