طريقة كيكة الأخت سلفريج مره حلوه أنا مجربتها

الكيكة الحمرا او الرد ڤلفت 
حطي الزبدة بالعجانة وحطي معها نص كوب سكر واخفقيهم بعدين حطي بيضة وفنيلا وحفقي وبزبدية ثانية احلطي كوب وربع طحين وملعقة كوكو ملعقة بكنج بودر رسة ملح وحطيها على جنب  
بكاس حطي نص الكاس حليب وملعقة ليمون وملعقة فود كالورين احمر او ملون الطعام وطيها دفعات معالطحين واذا خفقتيها زين حطيها في قوالب الكب كيك او قالب كامل 
اذا تبين فوقها كريمة سوي هذي نص كوب زبدة مع ربع علبة جبنة فيلادلفيا واربع اكواب سكر وادعيلي 

ماقصرتو حبيباتي نبي بعد تجارب

اولا الفرن يتسخن على حرارة 180درجة بعدين نخلط 3بيضات بدرجة حرارة المطبخ مع كوب سكر ورشة فانليا
ونخلط لحد ما يصير لون الخليط اصفر فاتح بس اهم شي تخلطين باتجاة واحد عشان ماينزل كل الهواء
بعدين نحط علية نص كوب زيت وعلبة زبادي بدرجة حرارة المطبخ او نص نص كوب لبن وواحد ونص كوب دقيق منخول مع 1ملعقة كبيرة بكنج بودر وربع ملعقة صغيرة ملح ونخلط حتى يتجانس ونحط الخليط في صينية مدهونة بزيت ومرشوشة بدقيق ونحط الكيك في الفرن من 30الى 35دقيقة بعدين تنزلينها من الفرن وتخلينها تبرد وتقلبينها وتزينينها بصلصة التوفي
او تسقينها بشوية شيرة خفيفة ورشة جوز هند وبالعافية
------------------------------------------------
لمقادير
2كوب دقيق منخول مع 2ملعقة كبيرة بكنج بودر وربع ملعقة صغيرة ملح و3ملعقة كبيرة حليب بودرة
في الخلاط 4بيضات بدرجة حرارة المطبخ كوب وربع سكر ورشة فانليا ورشة هيل (يكون الخلط باتجاه واحد حتى لايخرج الهواء لمدة 5دقائق او حتى يصبح لون الخليط اصفر فاتح ) ثم نضع كوب لبن او حليب بدرجة حرارة المطبخ ونص كوب زيت والدقيق ويخلط باتجاة واحد حتى يتجانس ويصب الخليط في صينية مدهونة بزيت ومرشوشة بالدقيق وتوضع في الفرن مسخن على حرارة 180درجة من 30الى35دقيقة ويخرج من الفرن ويترك ليبرد قليلا ويقلب ويقدم
(يمكن عمل الكيكة بالشوكلاتة بتنقيص مقدار الدقيق الى كوب و3/4ارباع وزيادة 3ملعقة كبيرة كاكاو بودرة)

كيكه الزبادي روعه