هلا وغلا بااحلى اخواااات حوائيااتي الغاليااات وربي يشهد
انا اليوم جايبتلكم فطيرررررررررررررررة رووووووووووووعه
ولا يغركم كثرة الخطواات هي سهلخ وبالمرة ماتاخذ وقت المهم غسلي بعدها المواعين زين
ههههههههههه
الي سكن في جدة يعرفها مزبوووط تنباع وقت الصباح بعد صلاة الفجر تكون اما سااده او جوتها بطاطس
ويااااازين ريحتها وابويه الله يرحمه جايبها لنا:icon33:
ونفطر مع النسكاافيه ونفحط على المدرسه بكل حيويه ونشاااط وتالقي بعدها ببشرة نضره<<<احس ها الجمله داخله عرض
نبدا بسم الله
المقادير
--دقيق ابيض مخلوط مع بر-مويه-ملح-زيت-بطاطس مسلوقه مهروسه مع ملح وبهار مهراان ضروري للي تبغاها بالبطاطس
اولا
نعجن الدقيق بالكميه الي تبين موشرط الوزنيه ومعاه ملح ومويه فقط وحطيه على حنب
وبعدين خليها شوي 10 دقليق وقسميها دوائر
وبعدين افرديها مو شرط بترتيب
واخلطي على جنب في صحن زيت وملح ودقيق لين يصير زي خليط الكيك مثل كدا
وكل دائلرة تفرديها حطي جوتها شوي من هدا الخليط
وطبقي اطرافها على بعض
وبعدين خليها ربع ساعه وافرديه بس من غيرر رش الدقيق هدي المره حطي زيت في المكان الي تبين تفردي عليه وافردي بالنشابه وهدا شكلها مغروده ساده
ادا تبينها ساده شيليه وحطيها على صاج الخبيز على النار العاليه
صاج الخبيز الي يكون دائري ماله اطراف
ووضعها على الصاج يطلب مهارة صعب تعرفلها الي مبتدئه انا كنت مرة مااعرف والحين احم احم احم
عشان كده صغري الدوائر عشان تقدري تحطيها على الصاج
وادا تبينها بالبطاطس افرديها بعد ماحطينا الخليط الاول فاكرينه بربع ساعه
ووزعي البطاطس المهروسه وارحعي اطبقيها مرة تانيه
ومو شرط تخليها مطيقه كتير ربع ساعه تكفي
وتصير كدا شكلها برضو
وافرديه وعادي لو اتشقت فتحات صغيرة
وهوب على الصاااج
اثناء ماهي على الصاج قلبيها وقبل ماتقلبيها رشي زيت على سطح الفطيره
ولمن تتقمر يمي يمي يمي
والله يااخوات حتدمنوهاااااااا
حلوه للفطور والعشا وادا جايينكم جيرانكم يفطرو عندكم
مستحيل اسويهال وما القا المدح والاطرااااء احم احم
الطعم مع النسكاافه جوناااااااااااااااااان طبعا انا احبها بالبطاطس
ممكن تحطي بدل البطاطس جبن كرفت مبشور
ممكن تسوينها من الليل والنهار بس تخبزيها
تطلع روعه
وانا تعبت اغنا وبنتي الصغيرة في التصوير والتنزيل
ويارب كل وحده تسويها وتزبط تكون في ميزان حسنات الغالي ابويه
وطبعا حتسالواكيف لقيت الطريقه
هدا نفسس راعي المحل الشايب حزن على موت الوالد وما لقى شي يساعدنا فيه الا انه يطلب من الوالده انه يوريها طريقه ها الفطاير هو صح ماهو سعودي وكان طاعن في السن بس حب يقدم شي
ابويه الله يرحمه ماكان يفرق بين سعودي وغيره
كان لمن يشتري شي لازم يوزع على الجيران والله يااخواتي قبل مايدخل الغراض البيت كان يعطي الجيران منها
ابويه كان يطلب من الوالده صنع ترمس حليب وكان بنفسه يروح يعطيه احدى الورش صدقه
ابويه تكفل بايصال احدى الاخوات لمدرستها معانا رغم القرق الشاسع في مسافه بيتها عن بيتنا لانها يتيمه
ولكن مالفتني زياارة جنسياات مختلفه لوالدي في المستشفى
والله يااخواات كان المنظر عجيب ولم اعرف جنسياتهم الا بطريقه لبسهم
بكى عليه اناس لم نكن نعرفهم
رجل بسيط ولكن حبه للناس وكرهه الشديد للغيبه زرع محبه الناس له
الى جنات الخلد ياوالدي العزيز
ارجو الدعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااء
ها استاهل شعاار على ها الفطير ة
الي سوتها وزبططت تكلمني عل الخاص
والي لاقت صعوبه برضو عل الخااااص