طريقة عمل السمان الفري

للرفع

انا اسلقه بعد التنضيف اسلقه في مويه وملح وبصله الين ما يستوي وبعدين اسوي خلطه التتبيل اللي هي
ملح فلفل اسود كمون اجي صبغه ملح ليمون دقيق ومويه شويه يعني فنجان تقريبا او فنجان ونص
وغطسي السمان فيها واقليه وبالعافيه
وممكن قبل السلق تحشيه بخلطة الفريك او خلطة الرز مع المفرومه كمان لزيز

مشكوووووووووره ياقلبي

احسن شي بورق القصدير كانه صينيه
يعني بصل وطماطم ومعجون طماطم وبهارات وماجي ملح ثم اغلقي القصدير كويس
وضعيه على نار هادئه وبعد ساعه افتحي فتحه صغيره وشوفي اذا نضج ولا كملي
وبعدين حمريه علشان الشكل وعلى فكره قشري ليمونه بدون تقطيعها على كبرها وضعيها في الوسط هذا في مرحلة الاعداد بس نسيت اقولك وخليها تطبخ
بصراحه رووووووووووعه والكل بينهبل من طعمها

مشكورين حبايب قلبي الله يسعدكم يارب