بيتي فور يدوب في الفم دوب لن يصدق أحدأنك أنت التي عملته( تم تحميل الصورمن جديد)

الحلويات الشرقية والغربية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الأخوات الكريمات
هذه أول مشاركه في هذا القسم , وأن شاء الله أكون قدوفقت في هذه المشاركه

هذه طريقة بيتي فور , معتمدتها من عشرين سنة , علمتها لي أخت مصريه
جزاه الله خيرآ
وحقيقة كل ما أعملها لا أحد يصدق أنها من عمل البيت من شكلها , وطعمها
الذي يدوب في الفم دوب:42:
أظن أني طولة عليكم:)
والأن مع المقادير
وهي كما ترون في الصوره
4كاس دقيق
2كأس زبده علي حرارة الغرفه
4بيض
كأس سكر ناعم ( مطحون )
2ملعقة كبيره بيكنج باودر
ملعقة صغيره فانليا
2ملعقة كاكاوابودره


للتزين
قستق مطحون طحن خشن
لوز محمص ومطحون طحن خشن
جوز هند ( نارجين )
شوكلاته سائله , ,اذا لم يوجد يمكن وضع شوكلاته مبشوره
مربي









الطريقة
نضع الزبده في صينيه ونفركها باليد مع السكر





وهذه طريقة الفرك كما في الصوره تتبعيها حتي النهاية
وذلك بكف يدك تفركي المقاديرعلي شكل دائري





الرجاء عدم الرد حتي يكتمل الموضوع
1K
645K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الصابره المحتسب
نضع البيض واحده تلوا الأخري وتفركي حتي تختفي البيضه ثم تضعي الأخرى وهكذا حتي أنتهاء البيض
ونضع الفانليا





ونضع الدقيق بعد نخله مع البيكنج باودر كأس تلوا الكأس حتي يختفي الدقيق

ملاحظه
في أخر كأس للدقيق أستمري في الفرك لمدة عشر دقائق بيدك لأن السر
في جعل البتي فور ناعم ويدوب في الفم هو كثرت الفرك




وهذا شكل العجينة بعد الأنتهاء



نأخذ ثلث كمية العجين ونضع عليها ملعقتان من الكاكاوا



ونعجنها كما في الصوره



وهنا أستعملت مكينة البيتي فور كما في الصوره
وهذه صورتها بعد الأنتهاء



وهذا شكلها في النهاية


ضعيها الأن في الفرن علي نار متوسطه من تحت فقط حتي تحمر قليلآ

الرجاء عدم الرد حتي يكتمل الموضوع
الصابره المحتسب
نضع البيض واحده تلوا الأخري وتفركي حتي تختفي البيضه ثم تضعي الأخرى وهكذا حتي أنتهاء البيض ونضع الفانليا ونضع الدقيق بعد نخله مع البيكنج باودر كأس تلوا الكأس حتي يختفي الدقيق ملاحظه في أخر كأس للدقيق أستمري في الفرك لمدة عشر دقائق بيدك لأن السر في جعل البتي فور ناعم ويدوب في الفم هو كثرت الفرك وهذا شكل العجينة بعد الأنتهاء نأخذ ثلث كمية العجين ونضع عليها ملعقتان من الكاكاوا ونعجنها كما في الصوره وهنا أستعملت مكينة البيتي فور كما في الصوره وهذه صورتها بعد الأنتهاء وهذا شكلها في النهاية ضعيها الأن في الفرن علي نار متوسطه من تحت فقط حتي تحمر قليلآ الرجاء عدم الرد حتي يكتمل الموضوع
نضع البيض واحده تلوا الأخري وتفركي حتي تختفي البيضه ثم تضعي الأخرى وهكذا حتي أنتهاء البيض ونضع...
وهذه صوره بعد أخراج البيتي فور من الفرن




والأن أمسكي كل قطعه وأدهنيها بقليل من المربي وأجمعيها مع أختها ثم زينها
بالمكسرات كما في الشكل هذا









الرجاء عدم الرد حتي يكتمل الموضوع
الصابره المحتسب
وهذه صوره بعد أخراج البيتي فور من الفرن والأن أمسكي كل قطعه وأدهنيها بقليل من المربي وأجمعيها مع أختها ثم زينها بالمكسرات كما في الشكل هذا الرجاء عدم الرد حتي يكتمل الموضوع
وهذه صوره بعد أخراج البيتي فور من الفرن والأن أمسكي كل قطعه وأدهنيها بقليل من المربي...
وهذه صوربعد أن وضعته في صينية التقديم







وهذه خمسه حبات لأول خمسه يردوا علي الموضوع

وبالهناء والعافيه علي قلوبكم:)




ام ريــ 999 ــم
ام ريــ 999 ــم
تسلم ايدك يا الغلا شكلها روعه
ونشا الله اجربها
ma fille
ma fille
ماشاء الله لاقوة إلا بالله
تسلم الأيادي حبيبتي
وحبيت أسألك يبقى طري ويقرمش لمدة كم يوم
وإن شاء الله أجربه أول ماإشتري الآله