هذه الكسرة نطيبوها في شرق الجزائر في طاجين الطين وفي الصحراء الجزائرية يقليوها
المقادير
سميد
ملح
مغرف زيت
خميرة
ماء دافئ
حبة البركة
اعجنيها وحطيها تتخمر وبعد ذلك قرصيها وخليها تتخمر مرة ثانية
ولما تتخمر اقسمي القرصة الى أربعة اثقبيها بالعود او شوكة واقفليها وحطيها في ورق النشاف
وبالصحه والهناء
