قضاء وقدر :

يعطيكي الف عافيه ..

يعطيكي الف عافيه ..

samora20 :

الله يعافيك يارب أن شاء الله دقايق احمل الصور واكمل الملف

الله يعافيك يارب أن شاء الله دقايق احمل الصور واكمل الملف

samora20 :

جمبري مع صلصة الكوكتيل عبارة عن جمبري مسلوق مضافا إليه الصلصة المكونة من المايونيز و صلصة الطماطم و الكريمة و صلصة توباسكو و عصير ليمون و صلصة ووسترشير و يمكن أن يقدم باردا كمقبلات المقادير • 10 حبات من الجمبري المقشر مع الاحتفاظ بالذيل • ماء • ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز • ثلث الكوب من الكريمة • 2 ملعقة صغيرة من صلصة ووسترشير • ربع كوب من صلصة الطماطم • ربع ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو • ملح • فلفل أبيض • ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون الطريقة 1. يسلق الجمبري في الماء ثم يصفى 2. يخلط المايونيز مع الكريمة ثم تضاف صلصة ووسترشير و صلصة الطماطم و يحرك جيداً 3. يضاف الملح و الفلفل الأبيض و عصير الليمون و صلصة التاباسكو ويخلط المزيج حتى يصبح متجانس 4. يقدم الجمبري مع الصلصة كنوع من المقبلات حبار مقلي من المأكولات الإيطالية و هو عبارة عن حبار مقطع حلقات مغلف بالبيض و الحليب و البقسماط و يقلى في زيت عميق المقادير • 1 حبة بيض • 2 ملعقة كبيرة من الحليب • 1 كيلوغرام من الحبار المقطع حلقات • 2 كوب من البقسماط • زيت للقلي الطريقة 1. يخفق البيض و يضاف إليه الحليب ثم يغمس فيه حبات الحبار ثم تزال و توضع في البقسماط و تغلف به من جميع الجهات 2. يقلى الحبار في زيت عميق ساخن حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يصفى و يوضع على ورق ماص ثم يوضع في صحن التقديم و يقدم ساخناً ربيان قاع القدر من المأكولات الكويتية و هو عبارة عن أرز و جمبري و يطهى مع الزعفران و الزنجبيل و البصل و الثوم و الهيل و القرفة و الليمون الناشف و الكمون و بهارات سمك و ملح وفلفل أسود و كزبرة خضراء المقادير • 4 أكواب ارز • نصف ملعقة صغيرة زعفران • ربع كوب ماء دافىء • ربع كوب زيت • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل • 3 فص ثوم • 2 حبة بصل • نصف كوب كزبرة خضراء • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون • 1 عود قرفة • 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك • 1 ملعقة صغيرة كمون • نصف ملعقة صغيرة ليمون ناشف مطحون • 1 ملعقة كبيرة ملح • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود • 1 كيلوغرام جمبري • 4 كوب ماء الطريقة 1. يغسل الأرز ثم ينقع في ماء به ملح مدة 20 دقيقة ثم يصفى 2. ينقع الزعفران في ماء دافئ و يترك جانباً 3. يفرم البصل و الثوم و الزنجبيل و الكزبرة الخضراء 4. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف إليه الثوم و الزنجبيل و الكزبرة الخضراء و يترك لمدة دقيقة واحدة 5. يضاف الهيل و القرفة و البهارات و الكمون و الليمون الناشف و الملح و الفلفل الأسود ثم تضاف الجمبري و يقلب على نار قوية إلى أن يصبح الجمبري وردي اللون 6. يوزع الجمبري في قاع الإناء بالترتيب ثم يضاف الأرزفوق الجمبري 7. يضاف الماء بهدوء و يترك على نار قوية إلى أن يغلي ثم تخفف النار و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضح الأرز 8. يوزع خليط الزعفران على سطح الأرز و يترك حوالي 10 دقائق 9. يقلب الجمبري في طبق التقديم و يقدم ساخناً مع السلطة أو الدقس

جمبري مع صلصة الكوكتيل عبارة عن جمبري مسلوق مضافا إليه الصلصة المكونة من المايونيز و صلصة...