وسألت كثير ولكن كلهم اجابوني
ولكن لم ايأسووجدتها اخيرا وقمت بترجمتها
وعملتها وطلعت خطيرة جدا
واليكم الطريقة والمقاير
شوربة حامض حار الصينية
المقادير:
علبة توفو تقطع مكعبات صغيرة – براعم الخيزران – فطر اسود –جمبري او دجاج
التنقيع : 1م ك صلصة صويا –1م ك نشأ –1م ك زيت السمسم ينقع فيها الدجاج او الجمبري
6كاسات ماء – ملح 1م ك سكر 1فنجان قهوة صلصة صويا – 4م ك خل ابيض او احمر –1م ك صلصة حارة
2م ك زيت سمسم شرائح زنجبيل فلفل ابيض – بيضة مضروبة –
1م ك دقيق و1/4 كاس ماء
الطريقة
ينظف الفطر ويقطع الى مربعات ثم تقطع براعم الخيزران الى شرائح رفيعة ويوضع الماء يغلي ويضاف لها براعم الخيزران والفطر والتوفو وعندما يغلي يضاف الدجاج او الجمبري ثم يضاف له السكر والملح والخل والزيت ويقلب جيداً نخلط الدقيق مع الماء ويضاف له ثم يضاف البيض ويخفق جيداً ثم البصل الاخضر والفلفل الابيض ويضبط الطعم من حيث الحرارة والحموضة
شوفوا انا كيف سويتها
طبعا من الشفاحة ومستعجلة وابغى اسويها ماانتظرت الين اجيب التوفو وبراعم الخزران والفطر الاسود
ولكن عملتها كالاتي:
وضعت بدل براعم الخيزران جزر مقطع مثل اعواد الكبريت
وضعت بدل الفطر الاسود فطر ابيض (ماشروم)
وضعت بدل التوفو دجاج
وحطيت جمبري
وطلعت خطيرة وزيها تمام
جربوها وقولوا لي رأيكم
تم التعديل في الطبخة
حيث اضفت التوفو اليها وقطع الدجاج والجمبري والمشروم
وهذه الصورة
اكيد روووووووعه واعتقد بطريقتك صارت احلى
ونووووووووور القسم بهل الطله الحلوه
وان شاء الله راح اسويها
تحياتى يا عسسسسسسل
ام علاء