بسم الله الرحمن الرحيم أحبتي أعرض لكن اليوم كيفية استخدام قدر الضغط لأول مرة فالكثير من الأخوات يخفن من
استخدامه ولكن عند اتباع الطرق الصحيحة للاستخدام ستحل المشكلة بعون الله فاليكن أهم
الوقفات مع قدر الضغط :
عند استعمالك لقدر الضغط لأول مره يستحسن أن تغلي كمية من الماء دون اغلاق القدر وذلك
للتخلص من رائحة القدر الجديدة.
لكي يعمل قدر الضغط بصورة جيدة يجب مراعاة أن لا تزيد كمية الأطعمة الموضوعة به عن ثلثي حجم القدر واذا كانت الأطعمة مما يزيد حجمه خلال عملية الطبخ( كالأرزوالمعكرونة ) فيجب أن لا تزيد الكمية الموضوعة عن نصف حجم القدر .
يجب التأكد أن مخرج البخار و الصفارة والجلدة تعمل بصورة جيدة وعليك استبدال الجلدة من فترة لأخرى لأنك ستلاحظين تسرب الهواء بعد استخدام القدر لفترة طويلة.
يتبع
توضع الصفارة في مكانها الصحيح ويتم حساب المدة المحددة للطبخ من بداية سماع صوت البخار اذا كان الصوت مرتفعا فالمطلوب التقليل من شدة النار .
اذا لم تسمعي صوت البخار عليك التأكد من عدم انسداده مخرج البخار وللتأكد أدخلي عود تنظيف الأسنان.
بعد الانتهاء من المدة المقررة للطهي يجب عدم فتح الغطاء إلا بعد التخلص تماما من البخار ويتم ذلك بسحب الصفارة من مكانها .
يراعى الاحتراس من اندفاع البخار من الصفارة ومن القدر أيضا بعد فتحة.
يمكن وضع القدر تحت كمية من مياه الصنبور للتخلص من البخار( أنا شخصيا لا أفضل هذه الطريقة أبدا يجب أن نتأنى ).
يتبع