شوربة الذرة السكرية والكاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااابوريااااااا

السلام عليكم
شوربة الذرة السكرية والكاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااابورياااااااااااااااااااااااااااااا
المقادير
2 كيلو حبوب ذرة مثلجة تم إذابتها
5 أكواب مرقة دجاج
3 ثمرات بصل أخضرمقطعة شرائح رفيعة
قطعة صغيرة زنجبيل طازج مقشر ومفروم
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة مائدة صلصة صويا خفيفة
ربع كيلو لحم كابوريا مطهى
1 ملعقةمائدة دقيق ذرة ممزوج بمعلقتين مائدة ماء
ملح وفلفل أسود
زيت سمسم وأعواد كزبرة للتقديم
الطريقة
أضربى الذرة مع ربع كمية المرقة فى الخلاط حتى يمتزجا وصبى باقى المرقة فى أناء وضعى عليه البصل الأخضر والزنجبيل والثوم وصلصة الصويا وسخنى حتى تبدأ فى الغليان ثم أضيفى لحم الكابورياعلى خليط الذرة ثم أرفعى الإناء على النار مرة أخرى حتى يبدأ الخليط بالغليان وأمزجى خليط دقيق الذرة فى الشوربة وأطهيه وقلبى من حين لأخر لمدة 10 دقائق أو حتى تغلظ قليلا وأضيفى الملح والفلفل وتذوقى ورشى قليلا من زيت السمسم على كل طبق وزينيه بأعواد الكزبر ةوقدميه فى الحال.
منقول
أختكم هبهوبة:cook: