شوربة القباقب ( السلطعون) على الطريقة الصينية

شوربة القباقب ( السلطعون) على الطريقة الصينية

(هذي الشوربة اخذتها من موقع اجنبي )

2 ملعقة طعام زيت
6 اونس = ( 170 جرام) لحم القباقب = السلطعون = سرطان البحر= ابو جلمبو
4/1 ملعقة شاي ملح
2 حبة طماطم مفرومة خشناً
2/1 1 ملعقة شاي زنجبيل طازج
5 اكواب مرق الدجاج
2 بيضة مخفوقة
2/1 1 ملعقة طعام خل
2/1 1 ملعقة طعام صلصة الصويا
3 بصل اخضر مقطع شرائح

سخني الزيت واقلي لحم السلطعون مع الطماطم والزنجبيل.
اضيفي الملح إلى الخليط وتركيه يقلي لمدة خمس دقائق.
اضيفي مرق الدجاج واتركية يطبخ على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
في وعاء امزجي البيضتان مع صلصة الصويا والخل جيداً.
اضيفي مزيج البيض إلى الشوربة بهدوء.
اضيفي البصل الاخضر واتركية يغلى لمدة 3 دقائق.
قدميه .

الكمية تكفي 6 اشخاص

بالهنا والعافية