الجريش بالربيان

المقادير:1 كوب جريش يغسل ويصفى ثم يحمص-قليل من الر بيان الطازج المنظف-1 بصله متوسطه تفرم-1 طماطم كبيره تقطع قطع صغيره-1 ملعقه اكل كزبره خضراء تفرم ناعما-2 ملعقه اكل زيت -3 فصوص ثوم 1 ملعقه اكل سمن بلدى -1ملعقه شاى ملح-1 ملغقة شاى بهارات -1 ملعقة شاى لومى اسود مطحون.
الطريقه:يوضع البصل والثوم على النار حتى يتشرب الماء ويقلب المزيج حتى يحمر البصل ثم يضاف الزيت والربيان ويستمر فى التقليب تضاف الطماطم والكزبره والملح والبهارات و4 اكواب ماء ثم يخلط المزيج يترك على النار حتى يغلى المزيج وينضج الربيان يضاف الجريش ويترك على نار متوسطه حتى يتشرب الماء ثم تهدىء النار ويترك حتى يستوى تماما يسكب فى طبق ويدهن بالسمن البلدى ويقدم ساخنا. :34: :34: :34: :34: :19: