عائشه

عائشه @aaayshh_2

عضوة شرف في عالم حواء

الكباب و الكبة

أطباق رئيسية




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


عبير هذي طريقة الكباب اللي طلبتي:21:

وسامحيني على التاخير


اجيب بقدونس وكزبره وثوم وبصل واغسلهم واروح للمحل العربي واشتري لحم او دجاج مفروم
واخليه يفرمهم مع البصل والبقدونس والثوم والكزبره وبعدين املحهم وابهرهم واشكلهم على شكل اصابع واذا حبيتي حطيهم على شكل همبرجرواحطهم بالشوايه

الدجاج عشر دقايق واللحم من 13 الى 15 دقيقه بس لاتطولين واذا طول اكثر ينشف
وقبل ماتشكلينهم ادهني يديك بزيت زيتون علشان يعطيهم لمعه

وقدميه مع سلطة البصل والبقدونس او صوص الزبادي والثوم

وبالهناء والعافيه







وطريقة الكبه:23:

3 اكواب برغل ناعم تغسلينه كم مره ومهوب لازم تنقعينه
1 كوب دجاج او لحم مفروم
3 فصوص بصل و3 رؤؤس ثوم
تفرمينهم بالفرامه بالحديده الناعمه الي فتحاتها صغار
بعدين تحطين ملح وفلفل اسود وكمون وتقلبينهم مع بعض

الحشوه:
تكونين مجهزتها قبل ماتفرمين الكبه
وهي لحم او دجاج مفروم تحطينه بقدر على النار وتحطين عليه فلفل اسود وملح وبهارات وبصل وثوم الين ينشف بعدين تقلين صنوبر وتقلبينه معهم

هالحين يجي دور التشكيل بللي يدك بشوي مويه وخوذي مقدار من الكبه وتفردينه بيدك وتحشينه من الحشوه وتسكرينها وتشكلينه بيدينك على شكل كبه وتسكرينها زين علشان ماتتفكك .
اذا تبين على طول تاكلينهم اقليهم بزيت غزير وحار الين تشقر وبالهناء والعافيه

اذا تبين تفرزنينهم اذا شكلتيهم صفيهم بصينيه وحطيها بالفريزر وبعد ماتجمد فرغيها باكياس واذا جيتي تقلينهم طلعيهم على طول وخليهم بس 5 دقايق وخوذي 4 او 5 حبات واقليهم بزيت حار وغزير ولا تكثرين لانه بيذوب الثلج ويبرد الزيت وتتفكك عليك واذا احمرن طلعيهن وشوفي اذا هن من جوا حارات تمام اذا هن باردات دخليهن بفرن حرارته 300 علشان يذوب الثلج الي جوا لكن من دون ماتقصدرينهن علشان مايلينن حلاتهن يقرمشن


وبالصحه والعافيه


اقول شكلي شرحت بالتفصيل الممل:11:



واي سؤال انا حاضره




سلالالالالالالالالالالالالالام
6
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

abeer najd
abeer najd
وعليكم السلام والرحمه

عــــــــــــــائشه
:26: :32: :26:

ماادري كيف اشكرك ولا اعبر عن امتناني
بصراحه ادري اني ثقلت عليك اعذريني
لكن لاني اثق في كلامك وشرحك وانه راح يطلع مضبوط ميه الميه ماكان طلبتها منك
الله يجزاك عني الخير والصحه والعافيه والسعاده
قولي اميـــــــــــــــن الله يسهل عليك دنيا وأخره ووالديك ويخلصكم على خير عاجلا غير اجل يارب العرش العظيم


:26: :26:
بقولك على شي قربي
اول مره اشوف اسمي براس الموضوع
رهيب شكلي ببدأ احطه بين فينه واخرى
:42:
الله لا يحرمنا منكم يابنات الملتقى عزالله نعم الاخوات
:33: :33:
شاكرة
شاكرة
وعليكم السلام والرحمه>>>دائم انساه:06:

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الله يسعدك ياعيوش..ماشاء الله حنا نحب التفصيل الممل..
وعبير نجد تستاهل والله:26:
شمس الحب1
شمس الحب1
:24:
عائشه
عائشه


ياهلا والله بعبير

الله يجزاك خير على هالدعوات الحلوه ولك ان شاء الله بالمثل

(الله يتقبل منك يارب)

الي يسمعك يقول سويتها وارسلتها لك

وهذا كله من طيبتك يالغاليه

الله لايحرمنا منك :26:





شاكره



من قدك

تدرين ليه
تعالي


















كسبتي 20 حسنه على رد السلام :23:
المره الثانيه زيدي (وبركاته) وتكسبين 30 حسنه


:26:


شمس الحب 1

:26:
سمورة الدلوعة
يسلموووووووووو عيوووووووووش ع الطريقة الحلووووووة بصرااحة ماشاء الله عليك

:26: :26: :26: :26: