روبيات تمبورا واحلى من كده مافيش

المقادير
كيلو روبيان كبير منقوع في خليط مكون من (1م ك زنجبيل مبشور-1 بصل اخضر مفروم- ملح-فلفل اسود) لمدة ساعة ثم يرفع من هذا الخليط ويوضع في خليط آخر مكون من 2بيض-2م ك نشأ- 2م ك دقيق - ملح-1 م ص اجينو موتو- 3/4 كوب ماء وينقع لمدة ساعتين
ثم يرفع منه ويقلى في الزيت
مقادير الصوص
بصلة مفرومة جدا-2 عود كراث-1 بصلة خضراء مفرومة-1عود كرفس -1/4 م ص فلفل احمر بودرة-1م ص اجينو موتو- 1/2 كاس زيت
تخلط هذه المقادير معا في طاسة عميقة ثم نأخذ الزيت ونحميه على النار حتى يصبح ساخن جدا جدا ثم يصب فورا فوق الخلطة ويحرك بسرعة لانها ستغلي ولكن انتبهي وانت تصبي الزيت
يقدم بجانب الروبيان (قليل فيه كلمة لزيز) جربوها ومش راح تندموا ابدا

الى اللقاء واي سؤال انا حاضرة