MAGI @magi
عضوة شرف عالم حواء
الكروسان.. البيتى هش ومجرب ................بالصوره
المقادير
4 كاسات طحين او اكثر
نصف كأس زيت
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
ملعقه وسط بيكنغ باودر
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم
الطريقة
يوضع الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة وممكن اضافة الطحين اذا احتاج العجين حتى يتماسك ويصبح كتله واحده.................... اما الخطوه التى تاتى بعد ذلك وسر نجاح الكرواسان فيها هى وضع ملعقنين كبار زبده على العجين و عجنها بالزبده حتى تصبح ملساء وتترك فى مكان دافىء حتى تختمر
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساويه
ثم تقسم إلى مثلثات
تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف على شكل اسطواني
توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر
بنات جربوها ترها هشه ومجربه وعلى ضمانتى
169
39K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
السلام عليكم
تسلم ايدك يا مبدعة ياماجي
كل صنف احلي من الثاني وزيادة بالصورة
علي فكرة جربت طريقتك في فطائر اللحم بالعجين اذا مش ناسية الاسم
صراحة عجبتني وشكلها حلو بس مظبتش معاي كثيرالشكل
لكي تحياتي
اختك ام نوفل
:24: :26:
تسلم ايدك يا مبدعة ياماجي
كل صنف احلي من الثاني وزيادة بالصورة
علي فكرة جربت طريقتك في فطائر اللحم بالعجين اذا مش ناسية الاسم
صراحة عجبتني وشكلها حلو بس مظبتش معاي كثيرالشكل
لكي تحياتي
اختك ام نوفل
:24: :26:
الصفحة الأخيرة
ما شاء الله عليج شاطره
ان شاء الله اجربها وانطيج خبر :24: