كيكة أم سلمان المميزة الثانية (كيكة الحلوى) + صورة

الحلويات الشرقية والغربية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم أقدم لكم كيكة من نوع آخر وهو كيك بالحلوى وأنا أخذته من الأخت أم سلمان البحرينية واللي دائما أطباقها لذيذة ومميزة جربوها وما راح تندموا.







المقادير:

½ 1 كأس طحين بالخميرة (أو الطحين العادي مع ملعقتين صغار BP )
5 بيضات أو 4 حسب حجم البيضة
¾ كأس زبدة
¾ كأس سكر
¼ كأس ماء ورد منقوع فيه قليل من الزعفران
¾ كأس حلوى مقطعة صغيرة مرشوشة بقليل من الطحين ( يمكن استخدام حلوى الحلقوم أو الحلوى البحرينية ( أنا استخدمت الحلوى البحرينية)
1 م ش بكربونات الصودا أو ذرة ملح
½ كأس فستق مقطع
½ كأس جوز مقطع
( أنا استخدمت فقط الفستق وتقريبا ناعم وليس مقطع يعني يكون حسب الرغبة )

للتزين: كمية صغيرة من السمسم ولوز وجوز مقطع وملعقة شاي دارسين ( يمكنك استخدام المتوفر عندك فقط )

الطريقة:

تضرب الزبدة وهي باردة مع السكر في الخلاط . ثم يضاف البيض بالتناوب.

ينخل الطحين مع بكربونات الصودا ويضاف للمزيج السابق مع مزيج ماء الورد.

ثم يضاف الفستق والجوز المقطع ويخلط بالملعقة الخشبية.

في قالب فرن معدني مدهون ومرشوش القاع من مزيج التزين المذكور في المقادير
يوضع المزيج ثم تسقط قطع الحلوى فيه ويدخل الفرن متوسط الحرارة إلى أن ينضج يستغرق مدة النضج 45 تقريبا.





وبالعافية عليكم
64
19K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

توتايه ١
توتايه ١
الله يعطيك العافيه أجربها لما تتوفر عندي الحلاوه
وشكوره ننتظر الصوره لأنها بتشجع أكثر
أم شيماء
أم شيماء
السلام عليكم أختي توتايه

الله يعافيك أختي الصورة بعدها في الفرن :21: ان شاء الله بتجهز خلال دقائق

ممكن تستخدمي الحلوى العمانية أنا مجربة وطلعت حلوه بعد :23:



حبيبة أبوها
حبيبة أبوها
تسلم يدينك ياقلبي:27:








:26:
أم شيماء
أم شيماء
السلام عليكم أختي حبيبة أبوها

الله يسلمك أختي وفي انتظار تجربتك ورأيك في الكيكة
MISS_CHEF
MISS_CHEF
السلام عليكم

فعلا ام سليمان مميزة ...الله يبارك لها في اولادها

سلمت يمينك على نشر ابداعها ....والله يعطيك اللى في خاطرك كلة ..قولي آميين
بس ما عرفت الحلوى البحرينية ..كيف شكلها