السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
احببت ان اكتب لكن طريقة اكلتين تونسيتين
بعد ان وعدت الاخت OAKWOOD بكتابتهن ..
انا لست تونسية ولكن تعلمت هاتان الطبختان من اخت تونسية
اتمنى من الاخوات التونسيات ان يعطونا رأيهن بالطريقة ..
الطاجيـــــن
المكونات
لحمة مفرومة
بصل أو ثوم
بطاطا مقطعة اصابع ومقلية
جبنة شيدر مبشورة
بقدونس
بيض
ملح وفلفل اسود
الطريقة
تقلى اللحمة بقليل من زيت الزيتون مع البصل المفروم او الثوم
ثم تخلك مع البطاطا المقلية والجبنة المبشورة والبقدونس
مع البيض بحسب كمية الخلطة
ثم نصع الملح والفلفل الاسود
توضع الخلطة في صينية مستطيلة الشكل مدهونة
وتدخل الفرن حتى تنضح
وبعد اخراجها من الفرن تقطع على شكل مربعات
صحة وعافية
البريــــك
وهو طبيق رمضاني يوضع يوميا على طاولة الافطار..
المكونات
نفس الخلطة السابقة ولكن يمكن استبدالاللحمة المفرومة بسمك التونا
ثم تحشى الخلطة في صفائح عجينة البريك ..
( وهي عبارة عن صفائح رقيقة جدا تباع في الولالاجنبية في الدكاكين العربية وتسمى بعجينة البريك وهي على شكل دوائر )
كل دائة نضع بها كمية من الخلطة
ويمكن عمل الدائة على شكل اصابع ملفوفة
أو اغلاقها على شكل مربعات ..
طريقة طبخها ..
تقلى في زيت نباتي حتى تحمر
او
تشوى في الفرن بعد دهن وجهها بالزيت ..
الف صحة وهنا
أتمنى ان تحوز على رضاكم
*بشائر الفجر* @bshayr_alfgr
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
جزاك اللخ حيرا اختي ماجي لمرورك
الحمد لله انا اعجبتك
تقبلي تحياتي
جزاك اللخ حيرا اختي ماجي لمرورك
الحمد لله انا اعجبتك
تقبلي تحياتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
اهلا وسهلا اختي هنودي
سعدت لمرورك الطيب
الحمد لله انها اعجبتك يالغالية
*****
نسيت ان اذكر مع الخلطة يوضع بيض مسلوق ومقطع
*****
السلام عليكم
اهلا وسهلا اختي هنودي
سعدت لمرورك الطيب
الحمد لله انها اعجبتك يالغالية
*****
نسيت ان اذكر مع الخلطة يوضع بيض مسلوق ومقطع
*****
السلام عليكم
الصفحة الأخيرة
هلا والله غاليتي بشائر
نورتي القسم بالمشاركه المتميزه الصراااااااااحة الطبقين روعه
تسلم ايدينج عمري ما قصرتي
تحياتي