3ك دقيق
1وربع ك ماء
3م زيت
خميره ( ممكن تحطيها وممكن لا حسب ماتحبي العجينه وفي كلهن طعمين )
انا هنا اضفت الخميره
ملح
نعجنها ونخليها ترتاح او تختمر
بدون خميره لازم ترتاح العجينه ونعملها ع الصاج
الحشو
لحمه مفرومه مشوحه مع شويه قرفه وكم حبة هيل وورقة غار
جزر مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
فلفل اخضر مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
فلفل حار مفروم
شوية زيت
بهارات
نحمر الثوم والفلفل الحار ثم نضيف الخضار بعد ماتتحمر اضيف الحمه ونتبلها حسب الرغبه اخليها 5 دقايق وشيلها
بعد ما تبرد ووقت الحشو نضيف ملعقة مايونيز ويقلب
نبدء بلعجين نقسمها الي 8 كور
نفرد كل كوره بزيت ع شكل مستطيل
ونحط الحشو بطرف الطولي ونطبقها من الجهتين ونلفها
نكمل الباقي
بعدين نحمرها من جميع الجهات في القلايه بشوية زيت
وعليكم بالعافيه
