المسخن الفلسطيني " أكلة شعبية "
تميز الشعب الفلسطيني منذ عقود طويلة من الزمن عن غيره من باقي الشعوب بأصناف معينة من الطعام،
تكاد كل مدينة داخل فلسطين تشتهر بطبخة معينة، وتشتهر الضفة الغربية بطبخة المسخن التي تعتلي عرش مائدة كل عائلة. المسخن أكلة ضفاويه :27:
الطريقة في الاعداد و التقديم مبتكره ( إن شاء الله تنال إعجابكم )
المقادير { الاكواب القياسيه }
1 دجاج
6 بصل
ربع كوب سماق
ربع كوب مكسرات
فلفل، ملح حسب الرغبة
1 كوب زيت زيتون
خبز الي واضح بالصوره مابعرف شو إسمه بالعربي ( أصل الأكلة يستخدمو فيها خبز إسمه الطابون )
يشقر البصل نظيف السماق و من ثم الدجاج
نقطع الدجاج بهذا الشكل
نظيف المكسرات
نجهز الخبز و مرقة الدجاج
"فورم الخبز دائري كبير" نفتحه و نقطعه مثلثات كبيره
نظيف الحشوة و نلفها
نظيف زيت الزيتون في بايركس
نغمس الرولز لبضع ثواني و نرتبه بالصحن ( مرق نفس الدجاجه، بارد )
نظيف 4 ملاعق أكل زيت زيتون على الوجه و ندخله الفرن لين يتحمر